针对您提到的“完成了工作但老板口头承诺没有兑现”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，不过您可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、尝试与老板协商

首先，我建议您再次与老板进行友好、诚恳的沟通，明确提及他之前的口头承诺，并询问为何承诺未兑现。在沟通过程中，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的争执。有时候，老板可能因为疏忽或资金问题而未能及时兑现承诺，通过沟通可能能够找到解决问题的办法。

二、收集证据

如果协商无果，您需要开始收集相关证据来支持自己的主张。这些证据可以包括：

1. 工作记录：如工作日志、项目完成报告等，证明您已经完成了相应的工作。
2. 沟通记录：如与老板的聊天记录、邮件往来等，其中可能包含老板的口头承诺或相关暗示。
3. 证人证言：如果有同事或其他目击者能够证明老板的承诺，他们的证言也是有力的证据。

三、寻求内部调解

如果公司设有劳动争议调解委员会或类似机构，您可以向他们申请调解。这些机构通常由公司内部或外部的专业人士组成，能够协助双方进行沟通，寻找解决方案。

四、申请劳动仲裁

如果内部调解未能达成协议，您可以向当地的劳动人事争议仲裁院申请劳动仲裁。劳动仲裁是免费的，且具有一定的法律效力。在申请仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书，详细阐述自己的诉求和事实依据。仲裁院会依法进行审理，并作出裁决。

特别提醒：

• 申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 申请仲裁时，您需要亲自或委托代理人到受理地点签字确认，仲裁机构不接受邮寄、传真、电子邮件等方式提交仲裁申请。不过，有些地区可能提供了线上办理入口，如“劳动纠纷多元化解平台”微信小程序或相关APP，您可以查询当地的具体规定。

五、投诉举报

除了申请仲裁外，您还可以向当地的劳动保障行政部门投诉举报老板的违约行为。劳动保障行政部门有权对违反劳动保障法律、法规或规章的行为进行查处，并保护劳动者的合法权益。

投诉举报方式：

• 线上投诉：您可以通过当地政府官方推出的欠薪维权小程序或相关平台进行投诉举报，如“成都市劳动纠纷多元化解平台”或“中山市欠薪找我线索反映平台”等。这些平台通常具有极速响应、全程可视、操作简便等优势。
• 线下投诉：您也可以到属地的劳动维权服务机构进行现场投诉举报。

六、法律途径

如果仲裁裁决或投诉举报未能得到满意解决，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向人民法院提起诉讼，要求老板履行承诺或赔偿损失。

总结与建议

1. 保持冷静和理性：在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的争执和过激行为，以免对自己造成不利影响。
2. 及时收集证据：证据是维护自己权益的关键。因此，在发现老板可能违约时，应及时收集相关证据以备不时之需。
3. 了解并利用法律资源：熟悉当地的劳动保障法律法规和维权途径，充分利用法律资源来保护自己的合法权益。
4. 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。