残疾人离职当月是否还算残疾人职工人数，需根据具体情况和统计时点来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 统计时点的考量：

   • 如果离职手续在当月内完成，且统计时点（如月底、季度末或年末）已经确定该员工已离职，那么该员工通常不再计入当月的残疾人职工人数。
   • 如果离职手续在当月内完成，但统计时点尚未到来（例如，月底统计但员工在月中离职，且统计时点为月底最后一天），且在此之前该员工仍在职并履行工作职责，那么根据统计的实际情况，该员工可能仍会被计入当月的残疾人职工人数，但这取决于具体的统计规则和要求。

2. 离职手续完成时间的界定：

   • 离职手续的完成时间通常以员工正式离职、交接完毕并办理完所有相关手续为准。如果员工在当月内完成了所有离职手续，那么从手续完成的那一刻起，该员工即不再属于该单位的在职员工，因此也不应再计入残疾人职工人数。

3. 相关法律法规与政策：

   • 根据《残疾人就业条例》等相关法律法规，用人单位有义务按照一定比例安排残疾人就业，并享受相应的税收优惠等政策。在计算残疾人职工人数时，应遵循相关法律法规的规定，确保统计的准确性和合法性。
   • 具体到离职当月是否计入残疾人职工人数的问题，虽然法律法规可能没有直接规定，但可以根据统计时点和离职手续完成时间等实际情况进行合理判断。

4. 实际操作建议：

   • 用人单位在统计残疾人职工人数时，应明确统计时点和离职手续完成时间的界定标准，确保统计的准确性和一致性。
   • 如果遇到离职当月是否计入残疾人职工人数的疑问，建议咨询当地残联或劳动保障部门，以获取更具体的指导和建议。

总结与建议：残疾人离职当月是否还算残疾人职工人数，需根据统计时点和离职手续完成时间等实际情况进行判断。用人单位在统计时应遵循相关法律法规的规定，确保统计的准确性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。