公司与工人签订的免责书，在大多数情况下是无效的，特别是在涉及劳动工伤的问题上。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律原则角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立的劳动关系受法律保护，双方应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。免责书如果试图免除用人单位在劳动工伤等方面的法定责任，这通常违反了法律的强制性规定，因此是无效的。

2. 劳动工伤责任角度：

   • 在劳动工伤的情况下，用人单位有义务为劳动者提供安全的工作环境，并承担因工作原因导致的劳动者受伤或患病的医疗费用、工伤赔偿等责任。这些责任是法定的，不能通过签订免责书来免除。如果用人单位试图通过免责书来规避这些责任，一旦发生劳动工伤事故，用人单位仍然需要承担相应的法律责任。

3. 合同效力角度：

   • 免责书作为合同的一种形式，其效力受到法律的严格限制。如果免责书的内容违反了法律的强制性规定或公序良俗，那么该免责书将被视为无效。在劳动工伤领域，由于涉及到劳动者的基本权益和生命安全，法律对免责书的效力有着更为严格的限制。

4. 实际操作角度：

   • 即使公司与工人签订了免责书，但在实际操作中，如果发生劳动工伤事故，劳动者仍然有权向用人单位主张工伤赔偿等权益。用人单位不能仅凭免责书来拒绝承担责任。此外，如果免责书的内容存在欺诈、胁迫等情形，劳动者还可以请求法院或仲裁机构撤销该免责书。

建议：

• 对于用人单位而言，应当严格遵守劳动法律法规，为劳动者提供安全的工作环境，并承担相应的法律责任。试图通过签订免责书来规避责任是不可取的，也是无效的。
• 对于劳动者而言，如果用人单位要求签订免责书，应当谨慎对待，并了解自己的权益和法律责任。如果免责书的内容违反了法律规定或损害了自己的权益，可以拒绝签订或寻求法律援助。

后续行动：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者对免责书的效力有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律解释和建议。