厂子跟工人签的免责协议，在大多数情况下是不管用的，尤其是当该协议试图免除或减轻厂子因违反法律法规而应承担的责任时。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律原则角度
违反法律强制性规定的协议无效：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者订立的劳动合同，不得违反法律、行政法规的强制性规定。如果免责协议中的条款违反了这些强制性规定，那么这些条款将被视为无效。
- 例如，如果协议中试图免除厂子因未提供劳动保护、未支付劳动报酬或未缴纳社会保险等违法行为而应承担的责任，那么这些免责条款将不会被法律所认可。
保护劳动者权益的原则：
- 劳动法律体系的核心原则之一是保护劳动者的合法权益。因此，任何试图通过免责协议来剥夺或限制劳动者应享有的权利的行为，都将受到法律的制约和惩罚。
二、协议内容角度
免责范围有限：
- 即使协议中的某些条款在形式上看起来是“免责”的，但其免责范围也是有限的。例如，协议可能无法免除厂子因故意或重大过失造成的损害赔偿责任。
- 此外，如果免责协议的内容过于宽泛或模糊，以至于无法明确界定免责的具体范围和条件，那么这样的协议也可能被视为无效或不可执行。
不得排除法定责任：
- 厂子作为用人单位，承担着一些法定的责任和义务，如提供安全的工作环境、支付劳动报酬、缴纳社会保险等。这些责任和义务是法律强制规定的，不能通过免责协议来排除或减轻。
三、实际操作角度
劳动者维权意识增强：
- 随着劳动者维权意识的不断增强，他们越来越懂得如何运用法律武器来保护自己的合法权益。因此，即使厂子与工人签订了免责协议，劳动者在面临权益受损时，仍然可能会选择通过法律途径来维权。
法律监管和执法力度加强：
- 近年来，我国在劳动法律监管和执法方面取得了显著进展。劳动行政部门和司法机关对用人单位的违法行为进行了更加严格的监管和惩罚。因此，厂子试图通过免责协议来逃避法律责任的行为，将面临更大的法律风险和成本。
四、建议与后果
- 对于厂子：应当遵守法律法规，切实履行用人单位的责任和义务，而不是试图通过免责协议来逃避法律责任。否则，一旦面临劳动争议或法律诉讼，厂子将可能承担更加严重的法律后果。
- 对于工人：如果厂子要求签订免责协议，应当谨慎对待并仔细阅读协议内容。如果发现协议中有违反法律法规或剥夺自己合法权益的条款，应当拒绝签订并及时向劳动行政部门或司法机关寻求帮助。
综上所述，厂子跟工人签的免责协议在大多数情况下是不管用的。厂子应当遵守法律法规，切实履行用人单位的责任和义务；而工人也应当增强维权意识，及时维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。