结论：员工因公司做侵权包被抓不放，情节是否严重取决于多个因素，包括侵权行为的性质、规模、持续时间、造成的后果以及员工在其中的角色和参与程度等。以下是对此问题的详细分析：

一、侵权行为的性质与规模

1. 侵权性质：如果公司所做的侵权包涉及的是严重的知识产权侵权，如盗版软件、假冒商标商品等，且侵权行为具有恶意性，那么情节可能相对严重。
2. 侵权规模：侵权行为的规模也是判断情节严重与否的重要因素。如果侵权行为涉及大量产品、广泛的地域范围或长时间的持续侵权，那么情节可能更为严重。

二、侵权行为的持续时间与后果

1. 持续时间：侵权行为的持续时间越长，对权利人造成的损失可能越大，因此情节也可能越严重。
2. 造成的后果：侵权行为是否给权利人造成了严重的经济损失、商誉损害或其他不良后果，也是判断情节严重与否的关键。如果侵权行为导致了权利人破产、市场份额大幅下降等严重后果，那么情节显然更为严重。

三、员工在侵权行为中的角色与参与程度

1. 角色定位：员工在公司侵权行为中的角色定位至关重要。如果员工是侵权行为的直接实施者、组织者或主要参与者，那么其情节可能相对严重。
2. 参与程度：员工参与侵权行为的程度也是判断情节严重与否的因素。如果员工只是偶尔参与、被动执行或不知情的情况下参与，那么情节可能相对较轻。但如果员工积极策划、组织或实施侵权行为，那么情节将更为严重。

四、法律后果与量刑标准

1. 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵犯知识产权罪可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。具体量刑将根据侵权行为的性质、规模、持续时间、造成的后果以及员工在其中的角色和参与程度等因素综合考量。
2. 量刑标准：在量刑时，法院会考虑多种因素，包括侵权行为的恶劣程度、对社会的危害程度、被告人的认罪态度、悔罪表现等。因此，即使员工被抓不放，其最终量刑也将根据具体情况而定。

五、建议与措施

1. 积极配合调查：如果员工被抓不放，应积极配合相关部门的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
2. 寻求法律援助：员工可以寻求专业律师的法律援助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和辩护策略。
3. 争取从轻处理：在案件处理过程中，员工可以积极表现悔罪态度，争取从轻处理。例如，主动赔偿权利人损失、积极配合调查、揭发其他侵权行为等。

最后，员工因公司做侵权包被抓不放，情节是否严重需根据具体情况综合判断。如果你或你身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。