核心结论：个体户雇佣员工没有签订劳动合同，在发生纠纷时，个体户可能面临支付双倍工资、经济补偿金以及补缴社会保险等法律责任。具体赔偿情况需根据实际纠纷类型和法律规定来确定。

详细分析：

1. 双倍工资赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 应用情况：如果个体户雇佣员工后，超过一个月仍未签订劳动合同，员工有权要求个体户支付双倍工资。这里的双倍工资计算基数通常是员工的基本工资，且支付期限最长不超过11个月（从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日）。

2. 经济补偿金：

   • 法律依据：在劳动合同解除或终止时，如果符合《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条规定的情形，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
   • 应用情况：虽然未签订劳动合同本身不直接导致经济补偿金的支付，但如果因个体户的原因（如未提供劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等）导致劳动合同解除或终止，员工有权要求个体户支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常是根据员工在个体户处的工作年限和月工资来确定。

3. 补缴社会保险：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。
   • 应用情况：如果个体户未为员工缴纳社会保险，员工有权要求个体户补缴。补缴的社会保险种类和期限需根据当地社会保险政策来确定。

4. 其他可能的赔偿：

   • 加班费：如果员工存在加班情况，且个体户未支付加班费，员工有权要求个体户支付。
   • 工伤赔偿：如果员工在工作过程中发生工伤，且个体户未为其缴纳工伤保险，员工有权要求个体户按照工伤保险待遇的标准支付赔偿。

建议与行动：

• 及时补签合同：为了避免法律风险，个体户应尽快与员工补签书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
• 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议个体户咨询专业律师，以了解具体的法律责任和赔偿标准，并制定合理的应对策略。
• 完善用工管理：个体户应加强用工管理，确保遵守相关法律法规，如及时为员工缴纳社会保险、支付劳动报酬等，以维护良好的劳动关系。

后续思考：

• 个体户在雇佣员工时，应充分了解并遵守相关法律法规，以避免因违法用工而引发的法律纠纷和经济损失。
• 员工在维护自身权益时，也应了解相关法律法规和程序，通过合法途径来维护自己的权益。

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