当试用期所在的酒店倒闭时，作为员工，您确实有权根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定获得相应的经济补偿。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据与赔偿原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当用人单位（如酒店）被依法宣告破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者决定提前解散时，劳动合同即行终止。在此情形下，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。这一原则同样适用于试用期员工。
二、经济补偿金的计算标准
工作年限：经济补偿金是按照您在本单位（即酒店）的工作年限来计算的。
- 如果您在酒店工作不满六个月，那么您将获得半个月工资的经济补偿金。
- 如果您在酒店工作六个月以上但不满一年，那么按一年计算，您将获得一个月工资的经济补偿金。
- 如果您在酒店工作每满一年，那么您将获得一个月工资的经济补偿金。
月工资界定：
- “月工资”是指您在劳动合同终止前十二个月的平均工资。如果您在酒店工作不满十二个月，则按实际工作的月数计算平均工资。
- 需要注意的是，如果您的月工资高于当地月平均工资的三倍，那么经济补偿金的标准将按照职工月平均工资的三倍来支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
三、特殊情况处理
- 如果您的月工资低于当地最低工资标准，那么经济补偿金将按照当地最低工资标准来计算。
- 如果酒店倒闭后拒绝支付经济补偿金，您可以通过以下途径来维护自己的权益：
- 首先，尝试与酒店进行协商沟通，要求其依法支付经济补偿金。
- 如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令酒店限期支付。
- 您也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
四、其他应得款项
除了经济补偿金外，您还有权获得其他应得的款项，如酒店拖欠的工资、加班费等。这些款项应当与酒店支付的经济补偿金一同结清给您。
综上所述，当试用期所在的酒店倒闭时，您有权根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定获得经济补偿金。请确保您了解并主张自己的权益，如果酒店拒绝支付或存在其他争议，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。