结论：国企医院集体转制为事业单位和事业编制后，退休待遇是否能按事业单位标准执行，并非一概而论，而是取决于具体的转制政策、转制时的协议约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 转制政策的影响：

   • 政策内容：国企医院转制为事业单位，通常会有相应的转制政策出台。这些政策会明确转制后员工的身份转换、待遇调整等关键问题。
   • 退休待遇规定：如果转制政策中明确规定了转制后员工的退休待遇按事业单位标准执行，那么员工在退休时就可以享受事业单位的退休待遇。
   • 政策差异：不同地区、不同时间的转制政策可能存在差异，因此需要具体查看当地的转制政策文件。

2. 转制时的协议约定：

   • 协议内容：在国企医院转制过程中，员工与医院或相关部门可能会签订转制协议。协议中可能会就员工的退休待遇等关键问题进行明确约定。
   • 法律效力：如果协议中明确规定了退休待遇按事业单位标准执行，且该协议具有法律效力，那么员工在退休时就有权要求按事业单位标准享受退休待遇。
   • 协议审查：员工在签订转制协议时，应仔细审查协议内容，确保自己的权益得到充分保障。

3. 相关法律法规的规定：

   • 法律法规依据：退休待遇的确定通常受到相关法律法规的约束。例如，《中华人民共和国社会保险法》等法律法规对退休待遇的计发、调整等进行了规定。
   • 事业单位退休待遇标准：事业单位退休待遇标准通常与员工的工龄、职称、工资水平等因素有关。如果国企医院转制为事业单位后，员工的身份和待遇得到了相应转换，那么其退休待遇也可能按事业单位标准执行。
   • 法律适用：在确定退休待遇时，需要综合考虑相关法律法规的规定以及转制政策、协议约定等因素。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 信息获取：员工在面临国企医院转制时，应积极获取转制政策、协议约定等相关信息，以便了解自己的退休待遇情况。
   • 权益维护：如果员工认为自己的退休待遇未得到妥善处理，可以通过合法途径维护自己的权益，如向相关部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
   • 专业咨询：由于退休待遇问题涉及复杂的法律法规和政策规定，员工在面临此类问题时，建议咨询专业律师或相关机构以获取更准确的法律意见。

建议：国企医院集体转制为事业单位和事业编制后，员工应密切关注转制政策、协议约定以及相关法律法规的规定，以便及时了解自己的退休待遇情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律意见。