针对您提出的问题，即三个孩子中其中一个向法院申请老人的监护权，而其他两个人不同意的情况，我们可以从法律的角度进行详细解答。

首先，需要明确的是，当对监护人的确定存在争议时，我国《民法典》第三十一条提供了明确的解决路径。具体来说，这种争议可以通过以下两种方式解决：

1. 由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门指定监护人：

   • 在这种情况下，相关组织会考虑被监护人的真实意愿以及最有利于被监护人的原则，在依法具有监护资格的人中指定监护人。
   • 如果有关当事人对指定不服，他们可以向人民法院申请指定监护人。

2. 直接向人民法院申请指定监护人：

   • 有关当事人（包括您提到的三个孩子中的任何一个）也可以直接向人民法院提出申请，要求法院指定监护人。
   • 法院在审理此类案件时，同样会尊重被监护人的真实意愿，并按照最有利于被监护人的原则进行判决。

针对您提到的具体情况，即其中一个孩子已经向法院申请了老人的监护权，而其他两个孩子不同意，这里有几个关键点需要注意：

• 法院的判决原则：法院在判决时会综合考虑多个因素，包括但不限于申请人与被监护人的关系、申请人的经济能力、生活环境、对被监护人的照顾情况等，以及被监护人的真实意愿（如果可能的话）。
• 其他子女的权利：其他两个孩子作为被监护人的子女，同样具有提出异议和申请成为监护人的权利。他们可以在法院审理过程中提出自己的主张和证据。
• 判决结果的影响：如果法院最终指定了其中一个孩子作为监护人，那么被指定的监护人需要依法履行监护职责，包括照顾被监护人的生活、管理被监护人的财产等。同时，其他子女也有权对监护人的履职情况进行监督。

此外，根据相关案例和法律规定，法院在指定监护人后，可能会要求监护人定期向其他家庭成员公示被监护人的财产管理及监护情况，以确保监护的透明度和公正性。

综上所述，当三个孩子中其中一个向法院申请老人的监护权而其他两个人不同意时，应通过法律途径解决争议。法院将尊重被监护人的真实意愿，并按照最有利于被监护人的原则进行判决。其他子女也有权提出异议和申请成为监护人，并在法院审理过程中提出自己的主张和证据。