结论：工伤单位不赔偿时，一般不可以直接要求公安介入调解，但可以通过劳动仲裁、民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。
分析说明：
公安的职责范围：
- 公安机关主要负责维护社会治安、打击犯罪等任务，并不直接处理劳动工伤赔偿等民事纠纷。因此，在工伤单位不赔偿的情况下，直接要求公安介入调解并不是合适的途径。
劳动仲裁途径：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者与用人单位之间因工伤赔偿等劳动争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种专门处理劳动争议的机制，具有专业性和高效性。
- 操作流程：劳动者应首先向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，劳动者还可以向法院申请强制执行。
民事诉讼途径：
- 如果劳动仲裁未能解决问题，或者劳动者对仲裁结果不满意，还可以向法院提起民事诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。
- 操作流程：劳动者应准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院提起诉讼。法院将依法进行审理，并作出判决。如果用人单位不履行判决，劳动者同样可以申请强制执行。
其他途径：
- 在某些情况下，劳动者还可以寻求工会、劳动监察部门等机构的帮助和支持。这些机构可以提供法律咨询、调解等服务，帮助劳动者维护自己的权益。
特殊场景：
- 如果工伤事故涉及刑事犯罪（如故意伤害、重大责任事故等），那么公安机关将会介入调查，并依法追究相关责任人的刑事责任。但这种情况并不属于单纯的工伤赔偿纠纷，而是涉及到了刑事犯罪问题。
行动建议：
- 面对工伤单位不赔偿的情况，劳动者应首先保持冷静，收集并保存好相关证据材料（如工伤认定书、医疗费用单据、工资单等）。
- 然后，可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，再考虑通过劳动仲裁或民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。
- 在整个过程中，如果感到困惑或无助，可以寻求专业律师的帮助和支持。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助劳动者更好地维护自己的权益。
法律后果：
- 如果用人单位不履行劳动仲裁裁决或法院判决，劳动者可以申请强制执行。法院将依法对用人单位的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行赔偿义务。
- 同时，用人单位还可能面临行政处罚、信用惩戒等法律后果。这些后果将对其声誉和经营活动产生不利影响。