结论：房产证上只有房东（即夫妻一方）名字时，妻子写委托书卖出房产是否有效，需根据房产的实际产权归属及夫妻双方的共同意愿来判断。若房产为夫妻共同财产，则妻子单方写委托书卖出通常无效；若房产为房东个人财产，则妻子写委托书卖出可能有效，但需满足一定条件。

详细分析：

1. 房产产权归属的判定：

   • 夫妻共同财产：如果房产是在婚姻存续期间购买的，且没有特殊约定（如婚前协议、赠与合同等明确约定为个人财产），则一般视为夫妻共同财产。在这种情况下，任何一方单独处置房产（包括卖出）都需要另一方的同意。
   • 个人财产：如果房产是房东的婚前财产，或者明确由房东一方继承、受赠所得，且未转化为夫妻共同财产，那么该房产属于房东的个人财产。在这种情况下，房东有权单独决定卖出房产，但妻子作为非产权人，其写的委托书在法律上可能不具有直接效力，除非房东明确授权妻子代为处理房产相关事宜。

2. 妻子写委托书卖出的效力：

   • 共同财产情况下：若房产为夫妻共同财产，妻子单方写委托书卖出房产，即使委托书形式上合法，也可能因缺乏房东（即另一方）的同意而无效。因为共同财产的处置需要夫妻双方共同同意，这是法律对夫妻共同财产保护的基本原则。
   • 个人财产情况下：若房产为房东个人财产，且房东明确授权妻子代为处理房产相关事宜（包括卖出），那么妻子写的委托书在房东授权范围内是有效的。但这种情况下，通常还需要房东出具书面授权书，并进行公证，以确保委托书的真实性和合法性。

3. 实际操作建议：

   • 明确房产归属：在卖房前，夫妻双方应明确房产的实际归属，是共同财产还是个人财产。这可以通过查看房产证、购房合同、婚姻状况证明等文件来确定。
   • 协商一致：若房产为夫妻共同财产，卖房时需夫妻双方协商一致，并共同签署卖房合同或出具书面同意证明。
   • 完善委托手续：若因特殊原因需要妻子代为处理房产相关事宜（包括卖出），房东应出具书面授权书，并进行公证。同时，在委托书中应明确委托事项、权限、期限等关键内容。
   • 购房者审查义务：购房者在购买房产时，应尽到合理的审查义务，了解房屋产权的真实状况，包括询问婚姻状况、查看相关证明文件等。以避免因房产产权纠纷而导致的交易风险。

总结与建议： 在房产交易中，务必确保交易的合法性和有效性。无论是买方还是卖方，都应充分了解房屋产权的真实状况，并按照法律法规的要求进行交易。对于夫妻共同财产，应事先达成一致意见，并保留相关证据以避免后续纠纷。对于个人财产，虽然房东有权单独决定，但也应谨慎处理，确保交易的顺利进行。如果您在房产交易中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。