核心结论：遇到工地干完活老板不开条子的情况，你可以通过以下方式来维护自己的权益：

1. 尝试与老板协商：

   • 首先，你可以尝试与老板进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求老板开具工作证明或结算单等书面文件。在沟通过程中，保持冷静和理性，说明开具条子对于确认工作事实和结算工资的重要性。
   • 如果老板同意开具条子，那么问题就得到了解决。如果老板拒绝或拖延，你需要考虑采取其他措施。

2. 收集其他证据：

   • 如果老板拒绝开具条子，你需要积极收集其他能够证明你在工地工作过的证据。这些证据可以包括但不限于：工作服、工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、与老板的聊天记录或通话录音、工友的证言等。
   • 这些证据将有助于你在后续维权过程中证明自己的工作事实和应得的工资。

3. 向相关部门投诉或举报：

   • 如果你与老板协商无果，且收集到了足够的证据，你可以向当地的劳动监察部门或建设主管部门投诉或举报老板的行为。这些部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可能帮助你追回工资。
   • 在投诉或举报时，你需要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够准确了解你的诉求和老板的违法行为。

4. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 如果上述措施均无法解决问题，你可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好充分的证据来支持你的诉求，并咨询专业律师以了解诉讼流程和可能的风险。
   • 法院将根据事实和法律规定来判决老板是否应支付你工资，并可能要求老板承担相应的法律责任。

核心前提：你在工地完成了工作，但老板未开具工作证明或结算单等书面文件，这可能影响到你后续的工资结算和权益维护。在这种情况下，你需要采取积极措施来保护自己的合法权益。