关于交加盟费但没签合同能否退款的问题，结论是：是否可退款需根据具体情况及法律法规进行综合判断，但通常情况下存在主张退还的可能性。 以下是详细分析：
一、可全额退款的情况
双方未达成实质合意：
- 如果双方仅处于初步接触和协商阶段，尚未就加盟的核心条款（如加盟期限、经营范围、费用支付方式等）达成一致意见，并且加盟商未实际使用特许人的任何经营资源，那么加盟费应当全额退还。因为在此情况下，加盟关系并未实质性建立，加盟商有权要求退还全部加盟费。
存在法定可撤销情形：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若特许人在招商过程中存在欺诈行为，故意隐瞒重要事实或提供虚假信息，诱使加盟商支付加盟费，或在胁迫下迫使加盟商支付加盟费，加盟商在发现后有权撤销该加盟意向，并要求全额退还加盟费。
二、可能无法全额退款或无法退款的情况
已部分履行加盟关系：
- 尽管双方未签订书面合同，但如果存在口头约定或其他方式（如电子邮件、聊天记录等）能够证明加盟关系的存在，并且加盟商已经实际使用了特许人的相关资源（如培训服务、选址指导、市场调研等），那么在退还加盟费时，可能需要扣除与这些服务相对应的合理费用。因为加盟商已经从特许人的投入中获得了一定的价值，根据公平原则，应当对特许人的付出给予补偿。
证据不足：
- 如果双方既未签订书面合同，也无其他有效证据证明加盟关系的存在，但加盟商已经支付了加盟费，此时情况较为复杂。理论上，如果特许人无法证明其提供了任何服务或资源给加盟商，加盟商有权要求全额退款。然而，在实际操作中，由于证据收集的困难性，这可能会成为一个难题。因此，建议加盟商在支付加盟费前务必确保有充分的书面证据来保障自己的权益。
三、退款途径与建议
协商解决：
- 加盟商应首先尝试与特许人进行友好协商，清晰、诚实地说明退款原因和要求。通过协商达成一致意见是最为理想且高效的解决方式。在协商过程中，加盟商可以提出自己的退款方案，并听取特许人的意见，以寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径：
- 如果协商不成，加盟商可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以向相关行业主管部门投诉并请求调解；也可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，加盟商需要提供充分的证据来支持自己的退款主张，如付款凭证、沟通记录、宣传资料等。
注意事项：
- 在处理此类纠纷时，加盟商应注意保留好所有与加盟相关的证据材料，以便在需要时提供证明。同时，加盟商也应了解相关法律法规和合同条款，以便更好地维护自己的合法权益。如果可能的话，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
总结来说，交加盟费但没签合同能否退款，取决于双方是否达成实质合意、是否存在法定可撤销情形、是否已部分履行加盟关系以及证据是否充分等因素。 加盟商在遇到此类问题时，应积极与特许人协商或通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。