关于你提出的“店铺转让费被合伙人拿走了没签合同可以退吗”的问题，以下是我的详细解答：
能否退款的核心结论取决于具体情况：
若双方有口头约定或实际履行行为：
- 尽管没有签订书面合同，但如果双方有过口头约定，或者已经通过实际行为（如支付转让费、交接店铺等）开始履行转让事宜，那么这些口头约定或实际履行行为可能构成事实上的合同关系。
- 在这种情况下，如果因对方的原因（如欺诈、隐瞒重要事实等）导致转让无法完成，你可以尝试要求退回部分或全部的转让费。
若双方既无口头约定也无实际履行行为：
- 如果你们之间既没有口头约定，也没有通过实际行为开始履行转让事宜，那么退款的可能性会相对较大。
- 你可以基于未签订书面合同、合同未成立的主张，要求对方退回转让费。
若因自身原因决定不转让：
- 如果是因为你自己的原因（如个人意愿改变、经营策略调整等）决定不继续转让店铺，那么退款通常会比较困难。
- 在这种情况下，你需要与对方进行协商，看是否能通过给予一定补偿的方式拿回部分款项。
法律建议与后续行动：
- 协商为主：首先尝试与合伙人进行友好协商，明确双方的权利和义务，以及退款的可能性。
- 收集证据：在协商过程中，务必收集好相关证据（如支付凭证、聊天记录、店铺交接记录等），以备不时之需。
- 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼，要求对方退回转让费。
注意事项：
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免情绪化的行为。
- 寻求专业法律意见是明智之举。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。
综上所述，店铺转让费能否退回取决于具体情况。你需要根据自己的实际情况和对方的反应来做出决策，并采取相应的行动来维护自己的权益。