上夜班公司不给夜班补贴不一定违法，具体需结合夜班性质、劳动合同约定及地方政策等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、夜班性质的影响
夜班属于加班：
- 如果夜班是超出正常工作时间外的加班，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位应依法支付加班费，加班费标准根据加班时间不同而有所区别（工作日不低于平时工资的150%，休息日不低于200%，法定节假日不低于300%）。在此情况下，若劳动合同或地方政策还规定了夜班津贴，则用人单位还需支付夜班津贴，不支付则构成违法。
夜班不属于加班：
- 如果夜班是劳动者正常工作时间的一部分，且劳动合同或企业规章制度中未约定夜班补贴，则企业不支付夜班补贴不违法。但企业应合理考虑劳动者权益，可根据实际情况给予一定补贴。
二、劳动合同与地方政策的约定
劳动合同约定：
- 若劳动合同中明确约定了夜班补贴的支付标准和方式，用人单位未支付则构成违约，劳动者可要求用人单位支付。
地方政策规定：
- 不同地区对于夜班津贴有具体规定，如中班、夜班的具体补贴标准。若当地有此类规定，用人单位未支付则违反了地方政策，劳动者可据此主张权益。
三、特殊行业与岗位
对于某些特殊行业或岗位，如医护人员、民航工作人员等，国家有明确规定要求支付夜班补贴。若用人单位未按规定支付，则违反了相关规定，劳动者可依法维权。
四、劳动者维权途径
若用人单位未按照约定或规定支付夜班补贴，劳动者可通过以下途径维护自身权益：
协商：
- 首先尝试与用人单位沟通，指出按合同约定或单位规定应获得夜班补贴，并要求补发。
调解：
- 若协商无果，可向劳动争议调解委员会申请调解，由调解组织介入协调解决纠纷。
仲裁：
- 调解不成或一方反悔，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据材料。
诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。
五、注意事项
- 在整个维权过程中，劳动者应务必收集和保存好各类证据，如劳动合同、工资条、夜班记录、聊天记录、邮件记录、通话录音等，以证明自己的权益受到侵害。
- 劳动者应了解并遵循相关法律法规和程序，确保自己的权益得到有效维护。
总结：上夜班公司不给夜班补贴是否违法需结合具体情况判断。劳动者应了解自己的权益，并与用人单位协商解决相关问题。如用人单位拒绝支付应得的夜班补贴或加班工资，劳动者可通过法律途径来维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。