结论：老板口头叫干活摔骨折，是可以申请劳动仲裁的，但能否获得赔偿以及赔偿的具体数额，需要结合具体情况和证据来判断。
分析说明：
劳动关系确认：
- 首先，需要确认你与老板之间是否存在劳动关系。虽然老板是口头叫你干活，但如果存在实际的工作安排、管理、支付工资等事实，通常可以认定为存在劳动关系。
- 劳动关系是申请劳动仲裁的基础，如果无法确认劳动关系，则可能无法直接通过劳动仲裁途径解决。不过，即使没有书面劳动合同，只要能提供其他证据（如工作证、工资条、同事证言等）证明劳动关系存在，也可以申请劳动仲裁。
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 在你描述的情况下，如果是在工作时间、工作场所内，因执行老板安排的工作任务而摔骨折，那么符合工伤认定的条件。
- 工伤认定需要向当地的劳动保障行政部门提出申请，并提供相关证据材料，如医疗证明、事故报告等。
劳动仲裁申请：
- 如果工伤认定成功，且老板未按照法律规定支付工伤赔偿，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，裁决老板是否应支付工伤赔偿以及赔偿的具体数额。
赔偿项目与标准：
- 工伤赔偿通常包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等项目。
- 具体赔偿标准根据伤残等级和当地的工伤保险政策而定。例如，一次性伤残补助金的标准通常与职工的工资和伤残等级相关。
行动建议：
- 收集证据：尽快收集与劳动关系、工伤事故相关的证据材料，如工作证、工资条、医疗证明、事故现场照片、同事证言等。
- 申请工伤认定：向当地的劳动保障行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。
- 咨询专业律师：在申请劳动仲裁前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。
- 申请劳动仲裁：如果工伤认定成功且老板未支付赔偿，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，并提交相关证据和仲裁申请书。
后续思考依据：
- 在处理此类劳动纠纷时，证据的收集和保存至关重要。因此，建议你在日常工作中注意保留与劳动关系和工伤事故相关的证据材料。
- 工伤认定和劳动仲裁的程序可能因地区而异，因此建议你及时咨询当地劳动保障行政部门或专业律师，了解具体的程序和要求。
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的权益。