结论：老人因小区改造摔骨折的情况，一般不能直接走劳动仲裁，但可能可以通过民事诉讼等途径来维护权益。

分析说明：

1. 劳动仲裁的适用范围：

   • 劳动仲裁主要适用于解决劳动者与用人单位之间因劳动权利义务而发生的纠纷，如劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止，以及劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项。
   • 在您描述的情况中，老人并非在劳动过程中受伤，而是因小区改造这一外部环境因素导致摔骨折，因此不属于劳动仲裁的直接管辖范围。

2. 可能的法律途径：

   • 民事诉讼：如果小区改造过程中存在安全隐患，且该隐患是导致老人摔骨折的直接原因，那么老人或其家属可以考虑通过民事诉讼来追究相关责任方的民事责任。这通常涉及侵权责任法的适用，需要证明责任方存在过错，且该过错与老人的损害结果之间存在因果关系。
   • 协商调解：在提起民事诉讼之前，也可以尝试与小区改造的责任方（如物业公司、施工单位等）进行协商调解，看是否能够达成赔偿协议。这种方式相对快捷，且能够避免诉讼带来的时间和精力消耗。

3. 具体操作建议：

   • 收集证据：无论选择哪种途径，都需要收集充分的证据来支持自己的主张。这包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。
   • 咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议在采取任何行动之前咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和策略。

后续行动建议：

• 如果老人或其家属决定通过民事诉讼来维护权益，建议尽快咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和注意事项。
• 在协商调解过程中，也要保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响调解结果。

特殊场景提醒：

• 如果小区改造是由政府主导的公共项目，且老人是在参与或协助改造过程中受伤，那么可能涉及工伤认定的问题。但即便如此，也需要先确认老人与改造项目之间是否存在劳动关系或雇佣关系，才能进一步讨论工伤赔偿的可能性。在您描述的情况中，并未提及老人与改造项目之间的直接关系，因此这种情况较为罕见。

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