针对您提出的“不给员工上保险怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
用人单位若不给员工办理社会保险（包括工伤保险、医疗保险、生育保险等），将面临一系列的法律责任和处罚措施。这些措施旨在保障员工的合法权益，同时促使用人单位遵守相关法律法规。
一、责令限期参加并补缴费用
根据《社会保险法》及相关条例，用人单位如未按规定为员工办理社会保险，社会保险行政部门将责令其限期参加，并补缴应缴的社会保险费。补缴时间自欠缴之日起计算，费率由社会保险经办机构确定，通常基于本单位职工工资总额进行缴纳。
二、加收滞纳金与罚款
加收滞纳金：若用人单位在责令限期内仍未缴纳社会保险费，将自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金。这一措施旨在督促用人单位尽快履行缴费义务。
罚款：逾期仍不缴纳社会保险费及滞纳金的用人单位，将面临欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款。同时，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员也可能处以罚款，具体金额根据情节严重程度而定。
三、承担员工的社保待遇费用
未参加社会保险的用人单位，其员工若发生工伤、生病或生育等情况，所有应由社会保险基金支付的费用将由该用人单位承担。例如，员工发生工伤时，用人单位需支付治疗工伤的医疗费、康复费、住院伙食补助费及一次性伤残补助金等费用。
四、解除劳动合同的经济补偿
根据《劳动合同法》，用人单位未依法为员工缴纳社会保险费的，员工有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的标准通常按员工在本单位工作年限计算，每满一年支付一个月工资。
五、影响单位信誉和经营
未为员工办理社会保险不仅会导致法律上的处罚，还可能对用人单位的信誉造成负面影响。在招投标项目、资质审核等活动中，良好的社保缴纳记录往往是必要条件。未办理社会保险可能使用人单位失去这些重要机会，进而影响其经营和发展。
六、员工维权途径
若用人单位未给员工办理社会保险，员工可以通过以下途径维护自己的合法权益：
协商解决：首先尝试与用人单位协商，要求补缴社会保险并赔偿损失。
投诉举报：协商不成时，可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
诉讼维权：对仲裁结果不服的，员工有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，用人单位应当严格遵守相关法律法规，及时为员工办理社会保险，以避免不必要的法律风险和经济损失。同时，员工也应充分了解自己的权益，通过合法途径维护自身利益。