结论前置：员工在试用期过后离职，老板不给工资的行为是违法的，员工有权要求老板支付应得的工资。
法律背景与解释：
劳动关系与工资支付：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位建立劳动关系后，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 试用期是劳动关系的一部分，试用期内的工资支付同样受上述法律的保护。试用期过后，员工成为正式员工，其工资支付的权利更加明确和受到保护。
离职与工资结算：
- 员工离职时，无论是因为个人原因还是单位原因，用人单位都应当按照劳动合同约定和国家规定，与员工进行工资结算，并支付应得的工资。
- 如果员工在试用期过后离职，老板拒绝支付工资，这违反了上述法律规定，员工有权要求老板支付。
法律建议：
与老板协商：
- 首先，员工可以尝试与老板进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求支付应得的工资。
- 在协商过程中，员工可以引用相关法律法规，增强自己的说服力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，反映老板拒绝支付工资的情况。
- 劳动监察部门会依法进行调查，并可能对老板进行处罚，同时要求老板支付员工的工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足员工的诉求，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明等，以证明自己的诉求是合理的。
可能的法律后果：
- 如果老板拒绝支付工资，且经过劳动监察部门、劳动争议仲裁委员会或人民法院的处理后，仍然不履行支付义务，老板可能会面临更严重的法律后果，如被强制执行、被列入失信被执行人名单等。
额外提醒：
- 员工在离职时，应当妥善保管好与用人单位签订的劳动合同、工资条、离职证明等相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 如果员工对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助，如我，张健律师，专注于劳动纠纷领域，可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
希望以上解答能够帮助你解决问题，如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。