结论前置：在厂里上班胳膊摔筋摔断，手术费一般应由厂里承担，但具体还需根据是否构成工伤以及相关法律规定来确定。以下从多个角度进行分析：
如果构成工伤：
- 法律依据：根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。这意味着，如果您的胳膊摔伤是在工作过程中发生的，且符合工伤的认定条件，那么您有权享受工伤医疗待遇，包括手术费在内的相关医疗费用应由工伤保险基金或厂里（如果未参加工伤保险）承担。
- 具体流程：首先，您需要向厂里报告受伤情况，并尽快进行工伤认定申请。工伤认定是享受工伤待遇的前提，一般由厂里在事故发生后的一定期限内（如30日内）向当地社会保险行政部门提出申请。如果厂里未按时提出申请，您或您的近亲属、工会组织也可以在事故发生后的一年内直接提出申请。认定工伤后，您就可以按照工伤保险的相关规定享受医疗待遇，包括手术费的报销。
如果不构成工伤：
- 可能情况：如果您的胳膊摔伤并非在工作过程中发生，或者虽然发生在工作过程中但不符合工伤的认定条件（如因个人疏忽或故意行为导致受伤），那么可能不构成工伤。
- 费用承担：在这种情况下，手术费等医疗费用一般需要由您个人承担。但是，如果厂里存在过错（如未提供安全的工作环境或必要的劳动保护措施），导致您受伤，那么您有权根据《民法典》等相关法律规定，要求厂里承担相应的民事赔偿责任，包括手术费等医疗费用的赔偿。
特殊情况考虑：
- 停工留薪期：如果您因工伤需要暂停工作接受医疗，根据《工伤保险条例》的规定，在停工留薪期内，您的原工资福利待遇不变，由厂里按月支付。这意味着，在停工留薪期内，您不仅可以享受医疗待遇，还可以获得与正常工作期间相同的工资收入。
- 护理与康复：如果您的伤情严重，生活不能自理，在停工留薪期需要护理的，由厂里负责。此外，工伤职工在停工留薪期满后仍需治疗的，继续享受工伤医疗待遇。
建议与行动：
- 首先，尽快向厂里报告受伤情况，并了解工伤认定的相关流程和要求。
- 如果厂里未按时提出工伤认定申请，您或您的近亲属、工会组织应及时提出申请，以保障您的合法权益。
- 在治疗过程中，保留好所有相关的医疗费用票据和诊断证明等文件，以便后续报销和索赔。
- 如果对工伤认定或赔偿问题有疑问或争议，可以及时咨询我，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。