结论：若老百姓因不认识而误挖了野生保护植物，首先需确认所挖植物是否为保护植物，可通过查询相关名录、咨询专家或林业部门等方式进行确认。若确认是保护植物，则可能面临法律责任，但可根据具体情况争取从轻或减轻处罚。
一、如何确认所挖植物是否为保护植物
查询名录：
- 可通过查询国家或地方发布的《重点保护野生植物名录》来确认所挖植物是否在其中。这些名录通常会详细列出受保护的植物种类及其保护级别。
咨询专家：
- 若对植物种类不确定，可咨询植物学专家或林业部门的工作人员，他们具有专业的知识和经验，能够准确识别植物种类。
林业部门确认：
- 可直接联系当地的林业部门，提供所挖植物的照片或样本，请求他们进行确认。林业部门有责任和义务对野生植物进行保护和管理，他们会提供专业的意见。
二、误挖保护植物可能面临的法律责任
行政责任：
- 根据《中华人民共和国野生植物保护条例》的相关规定，未经许可擅自采集国家重点保护野生植物的，由野生植物行政主管部门没收所采集的野生植物和违法所得，可以并处违法所得10倍以下的罚款；有采集证的，并可以吊销采集证。对于误挖的情况，若能证明是无意为之且未造成严重后果，可能会从轻或减轻处罚。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果误挖的保护植物数量较多或情节严重，可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反国家规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。但误挖通常不构成故意犯罪，若能及时主动上交或采取补救措施，可减轻或免除刑事责任。
三、建议与措施
立即停止行为：
- 一旦发现所挖植物可能是保护植物，应立即停止挖掘行为，并保护好现场，避免进一步破坏。
主动上交或报告：
- 将所挖植物主动上交至林业部门或相关机构，或向他们报告情况，说明是误挖并请求处理。主动上交或报告有助于减轻或免除法律责任。
配合调查：
- 在林业部门或相关机构进行调查时，应积极配合，提供真实情况，不得隐瞒或谎报。
加强法律意识：
- 老百姓应加强对野生植物保护法律的了解，提高法律意识，避免因无知而触犯法律。
四、特殊情况处理
若确实不知情：
- 若老百姓确实不知情而误挖了保护植物，且能证明是无意为之且未造成严重后果，林业部门或相关机构在处理时可能会考虑从轻或减轻处罚。
若已造成破坏：
- 若误挖行为已经对保护植物造成了破坏，除了承担相应的法律责任外，还应积极采取补救措施，如种植相同或相似的植物进行替代等。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。