结论前置：员工的底薪一分钱不给，但绩效给很高，这种做法在法律上是不被允许的，可能涉及违法。下面我将从多个角度详细分析这一问题。

1. 法律对工资构成的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。工资通常包括基本工资（底薪）、奖金、津贴和补贴等部分。底薪是劳动者提供正常劳动后应得的固定报酬，是工资的重要组成部分。
   • 如果公司完全不支付底薪，仅依赖绩效工资，这可能违反了法律对工资构成的基本要求。绩效工资虽然可以作为工资的一部分，但不能完全替代底薪，因为底薪是保障劳动者基本生活需要的固定收入。

2. 绩效工资的合法性与合理性：

   • 绩效工资本身并不违法，但它的设定和发放必须合理、公正，且不能违反法律的强制性规定。绩效工资的发放应当与劳动者的工作表现、业绩等挂钩，且应当有明确的考核标准和程序。
   • 如果公司设定的绩效工资标准过高，而底薪为零，这可能导致劳动者的收入不稳定，难以保障基本生活需要。这种做法不仅可能违反法律，也不利于维护劳动关系的和谐稳定。

3. 可能的法律后果：

   • 如果公司不支付底薪，仅发放绩效工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资（包括底薪部分）。
   • 在劳动仲裁或诉讼过程中，如果公司无法提供合理的解释和证据证明其做法的合法性，可能会面临支付拖欠工资、加付赔偿金等法律责任。

4. 建议与措施：

   • 对于劳动者而言，如果遇到公司不支付底薪的情况，应当及时与公司沟通协商，要求公司按照法律规定支付工资。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
   • 对于公司而言，应当遵守法律规定，合理设定工资结构，确保劳动者的基本生活需要得到保障。同时，公司也应当建立完善的绩效考核制度，确保绩效工资的发放公正、合理。

进一步思考：在实际操作中，工资结构的设定和调整需要综合考虑多种因素，包括公司的经营状况、行业特点、劳动者的工作表现等。然而，无论何种情况下，公司都不能违反法律的强制性规定，损害劳动者的合法权益。因此，建议公司在设定工资结构时，务必咨询专业律师或法律顾问的意见，确保工资结构的合法性和合理性。

总结：员工的底薪一分钱不给，但绩效给很高，这种做法在法律上是不被允许的。公司应当遵守法律规定，合理设定工资结构，保障劳动者的基本生活需要。如果遇到相关问题，劳动者可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。