结论：劳务派遣中，第三次签订劳动合同并不必须签长期合同（即无固定期限劳动合同），而是取决于具体条件，包括合同的约定、劳动者的意愿以及法律规定。

一、劳务派遣合同期限的灵活性

劳务派遣合同的期限具有灵活性，它并不受固定模式的限制。根据《劳动合同法》的相关规定，劳务派遣单位与被派遣劳动者之间可以签订长期、中期或短期的合同，甚至是以完成一定工作任务为期限的合同。这种灵活性使得劳务派遣能够适应不同用工单位的需求，满足多样化的用工场景。

二、最低期限要求与续签

尽管劳务派遣合同的期限具有灵活性，但《劳动合同法》规定了劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，以保障被派遣劳动者的就业稳定性。当二年期满后，双方可以根据实际情况续签相应期限的合同，此时续签合同的期限不再受初次签订合同期限的限制，双方可以根据需要协商确定。

三、无固定期限劳动合同的订立条件

在连续订立二次固定期限劳动合同后，若劳动者没有严重违反用人单位规章制度、不能胜任工作等特定情形，且劳动者提出或同意续订劳动合同，除非劳动者主动要求订立固定期限劳动合同，否则应当订立无固定期限劳动合同。这是《劳动合同法》对劳动者权益的一种保护，旨在防止用人单位通过不断签订短期合同来规避对劳动者的长期责任。

四、实际操作中的考量

1. 合同约定优先：即使到了第三次签约，如果双方明确约定了合同期限，且该期限为固定值，则该合同仍属于固定期限劳动合同。因此，在签订合同时，双方应明确约定合同期限，以避免后续争议。

2. 劳动者意愿：劳动者的选择至关重要。若劳动者主动提出订立固定期限劳动合同，即便符合法定条件，也不强制要求订立无固定期限劳动合同。因此，在签订合同时，应充分尊重劳动者的意愿，确保合同的合法性和有效性。

3. 行业与企业差异：不同行业、企业对“长期合同”的理解和实践可能有所不同。例如，某些行业可能更倾向于签订长期合同以稳定员工队伍，而另一些行业则可能更倾向于签订短期合同以适应市场变化。因此，在签订合同时，应结合具体情况进行分析和判断。

五、建议

对于劳务派遣单位和被派遣劳动者而言，在签订第三次劳动合同时，应仔细审查前两次合同的性质、劳动者的表现及法律规定，以确保合同的合法性和双方权益的保护。具体来说：

• 劳务派遣单位应确保与被派遣劳动者签订的合同符合法律法规的要求，避免违法解除劳动合同等风险。
• 被派遣劳动者应了解自己的权益和义务，在签订合同时明确表达自己的意愿和需求，确保合同的合法性和有效性。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。