企业招聘时规定试用期一年是不合法的。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律对试用期期限的明确规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条，劳动合同期限与试用期的对应关系有明确规定：
- 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
- 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
- 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
由此可见，无论劳动合同期限多长，试用期的最长时限都不得超过六个月。因此，企业规定试用期一年，明显违反了法律的强制性规定。
二、试用期一年的违法性分析
违反法律强制性规定：
- 企业规定的试用期一年，超出了法律规定的六个月上限，因此该条款无效。在劳动争议中，仲裁机构或法院将依法认定该试用期约定不符合法律规定。
对劳动者权益的侵害：
- 试用期是用人单位和劳动者相互了解、协商选择的过程。过长的试用期可能使劳动者在较长时间内处于不稳定的工作状态，影响其职业发展和生活规划。
- 同时，试用期工资通常低于正式工资，过长的试用期也可能导致劳动者收入减少，损害其经济利益。
三、违法约定试用期的法律后果
试用期条款无效：
- 如果企业与劳动者约定的试用期超过法定最长期限，该超出部分将被视为无效。劳动者有权要求企业按照正式员工的标准支付工资和享受相关福利待遇。
赔偿金支付：
- 对于已经履行的违法试用期部分，企业应当以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。这是为了补偿劳动者因过长试用期而可能遭受的损失。
四、劳动者的应对措施
与企业协商：
- 劳动者可以与企业协商，要求企业按照法律规定调整试用期期限，并确保自己的合法权益不受侵害。
向劳动监察部门投诉：
- 如果企业拒绝调整或协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，寻求法律援助和保护自己的合法权益。
申请劳动仲裁：
- 在必要时，劳动者还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。
总结与建议：企业招聘时规定试用期一年是不合法的，违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。劳动者在遇到类似违法情况时，应积极与企业协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果您在劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。