在职员工当然可以追讨加班费。这是员工的合法权益，受法律保护。下面我将从多个角度为你详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
     • 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
     • 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
     • 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 这意味着，如果员工有加班的事实，并且能够提供相应的证据，如加班记录、工作邮件、考勤表等，就有权要求用人单位支付加班费。

2. 追讨方式：

   • 协商：员工可以先与用人单位进行协商，明确加班的事实和应支付的加班费金额，尝试通过友好沟通解决问题。
   • 投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能要求用人单位支付加班费及可能的赔偿金。
   • 仲裁或诉讼：员工还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者如果仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 注意事项：

   • 证据收集：在追讨加班费的过程中，证据的收集至关重要。员工应尽可能保留与加班相关的所有证据，如加班通知、工作记录、考勤表、工资条等，以便在需要时提供证明。
   • 时效性：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工应在知道或应当知道自己的加班费被侵害后的一年内提出仲裁申请，以免超过时效而丧失维权机会。

4. 可能面临的挑战：

   • 用人单位否认加班：有时用人单位可能会否认员工的加班事实，这时员工需要提供充分的证据来证明自己的加班情况。
   • 加班费计算争议：对于加班费的计算方式，员工和用人单位之间可能存在争议。这时，员工可以依据相关法律法规和自己的实际情况，与用人单位进行协商或寻求法律途径解决。

总结与建议： 在职员工追讨加班费是合法的，也是受法律保护的。在追讨过程中，员工应注重证据的收集和保存，明确自己的权益和追讨方式。如果遇到困难或争议，不妨直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。