当然可以找公司追讨加班工资，这是您的合法权益。以下是从多个角度为您详细分析如何追讨加班工资：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》：
- 该法明确规定了用人单位应支付劳动者延长工作时间的工资报酬标准。具体来说，平日加班应支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日加班且不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日加班的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：
- 该法规定了劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，但劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，不受一年时效限制；劳动关系终止后，应在一年内提出仲裁申请。
二、追讨条件
证据条件：
- 您需要提供充分证据来证明加班事实的存在。这包括但不限于考勤记录（电子或纸质）、工作记录（如邮件、文档、汇报等）、同事的证人证言（需确保证人与案件无利害关系且证言真实可信）等。
时间限制：
- 在职期间，劳动争议申请仲裁的时效通常不受一年限制；但离职后，您应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请，否则可能面临败诉风险。
三、追讨途径
协商解决：
- 首选与用人单位进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。这通常是最快捷、最经济的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求其对用人单位进行监督并责令限期支付加班费。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处。
申请劳动仲裁：
- 如投诉无果，您可直接向劳动仲裁机构提起劳动仲裁申请。劳动仲裁机构将依法对案件进行审理，并作出裁决。这是解决劳动争议的重要途径之一。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不服的，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行全面审查，并作出最终判决。这是维护您合法权益的最后一道防线。
四、注意事项
积极收集证据：
- 在追讨加班工资时，您应尽可能多地收集能够证明自己加班事实的证据。这些证据将在仲裁或诉讼中起到关键作用，有助于您维护自己的合法权益。
注意时效限制：
- 您应密切关注仲裁时效的限制，确保在规定的时间内提出仲裁申请。避免因超过时效而丧失维权机会。
保持冷静和理性：
- 在追讨过程中，您应保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。通过合法途径维护自己的权益是最明智的选择。
总结来说，您完全有权依法追讨加班工资。在追讨过程中，请务必了解相关法律依据、追讨条件和途径，并积极收集证据以确保自己的权益得到有效维护。同时，也请注意时效限制，避免错过维权时机。如果您在追讨过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。