您好，关于您提出的“企业提成全部交养老金是否合法”的问题，这涉及到企业职工基本养老保险的缴费规定以及劳动法的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，企业职工基本养老保险的缴费是由用人单位和职工个人共同承担的。根据《江苏省企业职工基本养老保险规定》（此处以江苏省为例，其他地区可能略有不同，但基本原则相似）以及相关法律法规，用人单位应当按照省人民政府确定的费率，以本单位全部职工工资总额为基数进行缴费。而职工个人则需要按照规定的比例从自己的工资中扣除一部分作为养老保险的个人缴费。

接下来，针对您提到的“企业提成全部交养老金”的情况，这实际上是不合法的。因为：

1. 提成属于职工工资的一部分：提成是职工因完成特定任务或达到特定业绩而获得的额外报酬，它属于职工工资总额的一部分。根据养老保险的缴费规定，职工个人应当按照规定的比例从自己的工资（包括提成）中扣除一部分作为养老保险的个人缴费，但用人单位不能将职工的全部提成都用于缴纳养老保险。

2. 用人单位和职工个人共同承担缴费责任：养老保险的缴费是由用人单位和职工个人共同承担的，用人单位不能单方面将缴费责任全部转嫁给职工个人。如果用人单位将职工的全部提成都用于缴纳养老保险，那么实际上是在加重职工的缴费负担，同时减轻了用人单位的缴费责任，这是不符合法律法规规定的。

3. 可能违反劳动法规定：如果用人单位强制要求职工将全部提成用于缴纳养老保险，而不给予职工任何选择权或补偿，那么这种行为可能构成对职工劳动权益的侵犯，违反了劳动法的相关规定。

因此，我建议您如果遇到这种情况，可以与用人单位进行沟通协商，要求用人单位按照法律法规的规定进行养老保险的缴费。如果沟通无果，您可以向当地的劳动保障监察部门或社会保险经办机构进行投诉举报，以维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。