要证明工厂签的是八小时合同但实际工作十二小时，你可以收集以下几类证明材料：
劳动合同：
- 劳动合同是证明你与工厂之间劳动关系及工作时间约定的直接证据。如果合同中明确规定了每日工作时间为八小时，而实际工作时间却为十二小时，这将是一个有力的证明。
考勤记录：
- 考勤记录是反映你实际工作时间的重要证据。你可以收集工厂的打卡记录、签到表、电子考勤系统截图等，这些都能直接证明你的实际工作时间。
- 如果工厂没有提供正式的考勤记录，你也可以尝试收集其他能够证明你工作时间的证据，如同事的证言、工作日志、工作邮件或聊天记录等，这些也能在一定程度上证明你的实际工作时间。
工资条或银行流水：
- 工资条或银行流水可以反映你的工资支付情况。如果工厂按照八小时工作制支付工资，但你实际工作了十二小时，那么工资条或银行流水上的工资数额与你的实际工作时间将存在不符，这也是一个间接的证明。
- 同时，你也可以关注工资条或银行流水上是否有加班费的支付记录。如果工厂没有支付加班费，或者支付的加班费与你的实际加班时间不符，这也能证明你的实际工作时间超过了合同约定。
工作视频或照片：
- 如果可能的话，你可以拍摄工作时的视频或照片，这些也能作为证明你实际工作时间的证据。特别是当工厂对工作时间有争议时，这些直观的证据将非常有力。
其他相关证据：
- 你还可以收集其他与工作时间相关的证据，如工厂的工作制度、排班表、加班通知等。这些证据虽然可能不如前述证据直接，但也能在一定程度上证明你的实际工作时间。
在收集证据时，你需要注意以下几点：
- 确保证据的真实性：你收集的证据必须真实可靠，不能伪造或篡改。否则，一旦被发现，将可能面临法律责任。
- 确保证据的完整性：你收集的证据应该能够完整地反映你的实际工作时间和工厂的工作制度。如果证据不完整或存在瑕疵，可能会影响其证明力。
- 及时收集证据：你应该在发现工厂存在超时工作的情况后，及时收集相关证据。因为随着时间的推移，一些证据可能会丢失或变得难以收集。
如果工厂存在超时工作的情况，你可能面临以下法律后果：
- 工厂可能面临行政处罚：根据《劳动法》等相关法律法规，工厂如果安排劳动者超时工作，可能会面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 你可以要求工厂支付加班费：如果工厂安排你超时工作但没有支付加班费，你有权要求工厂按照法律规定支付加班费。加班费的计算标准通常根据你的工资水平和加班时间来确定。
- 你可以向劳动仲裁机构申请仲裁：如果工厂拒绝支付加班费或存在其他违法行为，你可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
最后，我建议你：在收集证据和维权过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序和规定。如果遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。