结论：已退休半年想要找劳动仲裁委认定以前单位的劳动关系，需要准备一系列能证明劳动关系的资料，工资表盖有单位公章是其中重要的一项，但通常还需要其他辅助资料。
具体分析：
核心资料——工资表：
- 您提到的工资表盖有单位公章，这是非常有力的证据，因为它直接显示了单位对您劳动报酬的支付记录，是证明劳动关系存在的直接证据。
其他辅助资料：
- 劳动合同：如果您与单位签订过劳动合同，那么劳动合同是最直接、最明确的证明劳动关系的文件。
- 工作证、服务证等：这些证件上通常会有您的姓名、职位以及单位名称，是证明您在该单位工作的有效凭证。
- 招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录：这些记录显示了您被单位录用的过程，也是证明劳动关系的重要资料。
- 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，这些记录显示了您的工作时间和出勤情况，有助于证明您与单位之间的劳动关系。
- 其他劳动者证言：如果其他同事愿意为您作证，证明您曾在该单位工作，那么他们的证言也可以作为辅助证据。
申请劳动仲裁的流程：
- 提交申请：您需要向劳动仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明您的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，以及仲裁请求和所根据的事实、理由等。
- 受理审查：劳动仲裁委员会在收到仲裁申请之日起五日内会作出受理或者不予受理的决定。如果决定受理，会通知您和被申请人，并组成仲裁庭。
- 开庭审理：仲裁庭会在开庭五日前将开庭日期、地点书面通知双方当事人。如果您无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以视为撤回仲裁申请。
- 裁决：仲裁庭在作出裁决前，会先行调解。调解达成协议的，仲裁庭会制作调解书；调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭会及时作出裁决。
建议：
- 在准备资料时，尽量确保所有资料的真实性和完整性，因为这将直接影响劳动仲裁的结果。
- 如果您对申请劳动仲裁的流程或所需资料有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导。
后续行动：
- 在准备好所有资料后，您可以按照上述流程向劳动仲裁委员会提交申请。
- 在整个过程中，保持与劳动仲裁委员会的沟通，及时了解案件的进展情况。
希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。