结论：企业欠农民工工资，原则上应找企业法人承担责任，但在特定情况下，大股东也可能需要承担相应责任。以下从不同角度进行分析：

一、企业法人的责任

1. 法律地位：企业法人作为独立的法律主体，以其全部财产对企业的债务承担责任。在劳动关系中，企业法人与农民工之间建立了劳动合同关系，因此，企业法人有义务按时足额支付农民工工资。

2. 责任承担：当企业欠农民工工资时，农民工有权要求企业法人支付拖欠的工资。如果企业法人拒不支付，农民工可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

二、大股东的责任

1. 一般情况：在一般情况下，大股东作为企业的投资者，并不直接参与企业的经营管理，也不直接承担企业的债务责任。因此，企业欠农民工工资，大股东通常不需要直接承担责任。

2. 特定情况：然而，在特定情况下，大股东可能需要承担相应责任。例如：

   • 股东滥用权利：如果大股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。在这种情况下，如果农民工能够证明大股东存在滥用权利的行为，可以要求大股东承担支付工资的责任。
   • 未履行出资义务：如果大股东未按照公司章程或法律规定履行出资义务，导致公司资金不足，无法支付农民工工资的，农民工可以要求大股东在未出资范围内承担补充赔偿责任。
   • 人格混同：如果大股东与公司之间存在人格混同，如财产混同、业务混同、人员混同等，导致公司无法独立承担民事责任的，农民工可以要求大股东承担连带责任。

三、建议与措施

1. 收集证据：农民工在维权过程中，应首先收集好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己与企业之间存在劳动关系以及企业拖欠工资的事实。

2. 协商解决：在收集好证据后，农民工可以尝试与企业法人或大股东进行协商，要求支付拖欠的工资。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。

3. 法律途径：农民工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求企业法人支付拖欠的工资。如果对劳动仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，如果农民工能够证明大股东存在上述特定情况下的责任，可以要求大股东承担相应责任。

4. 寻求法律援助：如果农民工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以根据具体情况为农民工提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助农民工更好地维护自己的合法权益。

总之，企业欠农民工工资时，原则上应找企业法人承担责任。但在特定情况下，如股东滥用权利、未履行出资义务或人格混同等，大股东也可能需要承担相应责任。农民工在维权过程中应收集好证据，并尝试通过协商或法律途径解决问题。如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题。