针对您提出的“签订租房合同但一分钱没给赖着不走”的问题，我明确给出以下法律分析和建议：

1. 合同效力与租金支付义务：

   • 首先，您与租客之间签订的租房合同是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，因此合同是有效的。根据合同约定，租客有义务按时支付租金。若租客未支付租金，即构成违约，您有权要求其支付租金及可能产生的滞纳金或违约金。

2. 租客赖着不走的处理方式：

   • 协商沟通：我建议您先尝试与租客进行友好协商，了解其未支付租金的原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案，如分期支付租金、减免部分租金等。
   • 发送催告函：若协商无果，您可以向租客发送书面催告函，明确要求其在一定期限内支付租金，并告知其若逾期未支付，您将采取法律措施。
   • 解除合同并要求腾房：若租客在催告期限内仍未支付租金，您有权根据合同约定或法律规定解除合同，并要求租客腾出房屋。在此过程中，建议您保留好相关证据，如催告函、短信、邮件等，以备后续法律程序使用。
   • 法律途径：若租客拒绝腾房，您可以向法院提起诉讼，要求租客支付租金、滞纳金或违约金，并请求法院判决租客腾出房屋。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。

3. 可能涉及的法律后果：

   • 租客需支付租金及费用：若法院判决租客支付租金及可能产生的滞纳金或违约金，租客需按照判决履行支付义务。
   • 租客需腾出房屋：若法院判决租客腾出房屋，租客需在规定期限内搬离，否则您有权申请法院强制执行。
   • 租客可能面临信用惩戒：若租客因未支付租金而被法院判决，这一记录可能会影响其个人信用，对其未来的贷款、租房等行为产生不利影响。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好与租客的沟通记录、租房合同、催告函等相关证据，以备后续法律程序使用。
   • 咨询专业律师：虽然我可以为您提供法律分析和建议，但在实际操作过程中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在必要时咨询专业律师，以便更准确地把握案件走向和制定应对策略。

总结来说，针对租客签订租房合同但未支付租金且赖着不走的情况，您可以通过协商沟通、发送催告函、解除合同并要求腾房以及法律途径等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，并在必要时咨询专业律师。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。