针对您提出的“职工工伤单位不给出证明怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果单位在职工发生工伤后不给出相关证明，这并不影响职工自行申请工伤认定的权利。根据《工伤保险条例》的相关规定，用人单位未按规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起的1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

具体操作步骤如下：

1. 准备申请材料：

   • 工伤职工的近期免冠2寸彩色照片。
   • 医疗机构出具的受伤后诊断证明、初诊病历、住院病历等医疗资料，这些资料需加盖医院专章。
   • 虽然单位未提供在职及劳动关系证明，但在社保网上服务大厅发起申请后，信息系统通常会自动获取受伤职工的参保缴费信息，原则上无需额外提供。但如果系统未能自动获取，您可能需要通过其他方式（如劳动合同、工资单等）来证明与单位的劳动关系。

2. 提交申请：

   • 您可以通过门户网站的服务大厅，进入业务经办中的社保就业网上申报系统，录入申请信息并上传所需材料。
   • 系统会生成“职工工伤认定申请表”，您需要下载并打印，然后请单位盖章（尽管单位可能不愿意，但这是申请流程的一部分，您可以尝试与单位沟通或寻求法律援助）。如果单位拒绝盖章，您可以在申请表中注明情况，并附上其他能证明工伤事实的证据。

3. 关注申请进度：

   • 提交申请后，您可以关注申请进度，通常社会保险行政部门会在一定时间内（如7日内对于事实清楚、权利义务明确的案件）作出工伤认定决定。

4. 寻求法律援助：

   • 如果单位在工伤认定过程中设置障碍，如拒绝提供证明、拒绝盖章等，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在申请工伤认定前，尽量收集与工伤相关的所有证据，如工伤现场的照片、视频、证人证言等，这些证据将有助于证明工伤事实。
• 如果与单位沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
• 工伤认定后，您还可以根据伤残等级申请相应的工伤保险待遇，如一次性伤残补助金、医疗费用报销等。

总之，即使单位不给出证明，您仍然有权自行申请工伤认定，并可以通过合法途径维护自己的权益。希望以上解答能对您有所帮助。