结论：劳动合同中工资金额填写较少而实际发放较多，确实存在一定风险，这些风险主要涉及税务、社保缴纳、劳动纠纷以及合同效力等方面。以下是对这些风险的详细分析：

1. 税务风险：

   • 个人所得税：根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定，工资薪金所得属于个人所得税的征税范围。如果劳动合同中约定的工资低于实际发放的工资，税务机关在核查时可能会以实际发放的工资作为计税依据，要求补缴个人所得税及滞纳金，甚至可能面临罚款。
   • 税务合规性：企业应确保税务申报的准确性，避免因合同工资与实际工资不符而引发的税务合规问题。

2. 社保缴纳风险：

   • 社保基数：社保缴纳基数通常与员工的工资水平挂钩。如果劳动合同中约定的工资低于实际工资，企业可能按照较低的基数缴纳社保，这将影响员工的社保权益，如养老金、医疗保险等。
   • 社保补缴：一旦被发现社保缴纳基数不实，企业可能需要补缴社保费用及滞纳金，甚至可能面临社保部门的处罚。

3. 劳动纠纷风险：

   • 合同争议：如果劳动合同中约定的工资与实际发放的工资不一致，员工可能因此与企业产生争议，要求企业按照实际工资支付差额或解除劳动合同并要求经济补偿。
   • 证据效力：在劳动纠纷中，劳动合同是重要的证据之一。如果合同中的工资条款与实际发放情况不符，可能影响合同的证据效力，增加企业的举证难度。

4. 合同效力风险：

   • 合同真实性：如果劳动合同中的工资条款被认定为虚假或误导性信息，可能影响整个合同的效力。在极端情况下，如果合同被认定为无效或可撤销，企业可能面临法律责任和声誉损失。

建议：

• 及时调整合同：如果发现劳动合同中的工资金额与实际发放不符，企业应及时与员工协商并调整合同条款，确保合同的真实性和合法性。
• 加强内部管理：企业应建立健全的工资管理制度和合同审查机制，确保工资发放和合同签订的合规性。
• 咨询专业律师：在处理此类问题时，企业可以咨询专业律师的意见，以规避潜在的法律风险并维护自身权益。

后续行动：如果您或您的企业面临此类问题，或有任何关于劳动工伤（工资福利）、合同纠纷方面的疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和解决方案。