核心结论：这种情况可能存在多种原因，包括但不限于中介不规范操作、工厂管理漏洞或存在规避法律责任的风险，工人可能面临权益受损且维权困难的问题。以下从不同角度详细分析：

1. 中介不规范操作
   部分中介为快速促成工人入职以获取佣金，可能简化流程或故意不提供劳务合同。例如，中介可能以“合同后续补签”“工厂统一管理”等理由拖延，甚至直接隐瞒合同签订环节。这种行为违反《劳动合同法》第十条（建立劳动关系应订立书面合同），导致工人无法明确工资、工时、社保等核心权益，一旦发生纠纷（如欠薪、工伤），工人可能因缺乏书面证据而陷入被动。

2. 工厂管理漏洞或故意规避责任
   工厂可能因管理疏忽未及时与工人签订合同，或为降低用工成本（如规避社保缴纳、加班费支付）而选择不签合同。根据《劳动合同法》第八十二条，工厂未签合同需支付双倍工资（最多11个月），但工人需主动举证劳动关系存在（如工资记录、工牌、考勤表等）。若工厂未留存相关证据，工人维权难度将大幅增加。

3. 工人可能面临的法律风险

   • 权益受损：无合同可能导致工资标准模糊、加班费计算争议、工伤认定困难等问题。
     
   • 维权障碍：若发生纠纷，工人需通过劳动仲裁或诉讼主张权利，但需承担“证明劳动关系存在”的举证责任。若工厂未提供工资条、考勤记录等，工人可能因证据不足败诉。
     
   • 社保缺失：未签合同可能导致工厂未缴纳社保，影响工人医疗、养老等权益，且工人无法以“未缴社保”为由被迫解除合同并主张经济补偿。

4. 建议与应对措施

   • 主动要求签订合同：工人应明确向中介或工厂提出签订书面合同的要求，并保留沟通记录（如微信、录音）。
     
   • 收集证据：若工厂拒绝签合同，工人需自行留存工资转账记录、工牌、考勤截图、工作群聊天记录等，以证明劳动关系存在。
     
   • 投诉与举报：可向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或申请劳动仲裁主张双倍工资及未签合同期间的权益。
     
   • 谨慎选择中介：入职前可通过企业信用信息公示系统查询工厂资质，避免通过无资质中介入职。

总结：未签订劳务合同可能损害工人合法权益，建议工人主动要求签合同并留存证据，若工厂拒绝，可通过法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。