针对您提出的“工人在厂上班没有签劳务合同怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律权益概述
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，最多可主张11个月。这是法律赋予劳动者的基本权益，旨在保障劳动关系的稳定性和劳动者的合法权益。
二、解决步骤
与厂方协商：
- 首先，您可以尝试与厂方进行友好协商，明确提出签订书面劳动合同的要求，并协商支付未签合同期间的双倍工资差额。
- 协商时，建议保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取达成双方都能接受的解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令厂方改正违法行为，及时签订书面劳动合同，并对其违法行为进行处罚。
- 投诉时，您需要提供能证明劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 仲裁时，您需要准备充分的证据，包括但不限于工资支付记录、工作证、考勤记录、与厂方的沟通记录等，以证明劳动关系的存在和未签合同的事实。
- 仲裁委经审理后，如果认定劳动关系成立，会裁决厂方签订合同，并可能要求支付未签合同期间的双倍工资差额。
向法院提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，您可以在规定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。
- 诉讼时，您需要遵循法院的诉讼程序，提供充分的证据支持自己的主张。
三、注意事项
及时收集证据：
- 在整个过程中，您需要注意收集和保留相关证据，如工资条、工作证、考勤记录、与厂方的沟通记录等。这些证据将在协商、投诉、仲裁和诉讼过程中发挥重要作用。
注意仲裁时效：
- 根据法律规定，劳动仲裁的时效为一年。因此，您需要在发现未签合同的事实后及时采取行动，以免错过仲裁时效。
寻求专业帮助：
- 如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。他们将为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
四、后续关注点
- 即使没有签订书面劳动合同，只要能证明劳动关系的存在，您仍然可以享受工伤保险等福利待遇。如果发生工伤事故，您有权要求厂方承担相应的责任。
- 如果您因未签合同而决定离职，工资结算及经济补偿的具体计算方式也很关键。您可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求厂方支付相应的经济补偿。
综上所述，面对未签劳务合同的情况，您可以通过与厂方协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁和向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，您也需要注意收集证据、注意仲裁时效和寻求专业帮助等事项。希望这些建议能对您有所帮助。