包工头拿不到钱，可以找以下对象寻求帮助或解决途径：

1. 找发包方或建设单位：

   • 法律背景：根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，发包方或建设单位有责任确保工程款的支付，并监督施工总承包单位或分包单位按时足额支付农民工工资。如果包工头是因为发包方或建设单位未支付工程款而导致无法支付农民工工资，那么发包方或建设单位应当承担相应的责任。
   • 建议行动：包工头可以与发包方或建设单位进行沟通，要求其支付拖欠的工程款。如果沟通无果，可以考虑通过法律途径，如起诉或申请仲裁，来维护自己的合法权益。

2. 找施工总承包单位或分包单位：

   • 法律背景：施工总承包单位或分包单位是直接与包工头签订合同的一方，他们有责任按照合同约定支付工程款。如果包工头已经完成了合同约定的工作，但施工总承包单位或分包单位未支付工程款，那么包工头有权要求其支付。
   • 建议行动：包工头可以首先与施工总承包单位或分包单位进行协商，要求其支付拖欠的工程款。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

3. 找劳动监察部门或建设行政主管部门：

   • 法律背景：劳动监察部门和建设行政主管部门是负责监督和管理劳动用工和工程建设领域的政府部门。他们有权对拖欠农民工工资等违法行为进行调查和处理。
   • 建议行动：包工头可以向当地的劳动监察部门或建设行政主管部门投诉，说明自己的情况，并提供相关证据。这些部门将会对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令支付工资、罚款等。

4. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 法律背景：如果包工头与发包方、建设单位、施工总承包单位或分包单位之间的纠纷无法通过协商或投诉解决，那么包工头可以考虑寻求法律援助或提起诉讼。法律援助机构可以为包工头提供法律咨询和代理服务，帮助其维护合法权益。
   • 建议行动：包工头可以咨询当地的法律援助机构或律师事务所，了解自己的法律权益和可行的法律途径。如果决定提起诉讼，需要准备相关证据和材料，并按照法律程序进行。

在处理此类问题时，包工头还需要注意以下几点：

• 保留证据：包工头应保留好与发包方、建设单位、施工总承包单位或分包单位之间的合同、结算单、付款凭证等证据，以便在需要时证明自己的权益。
• 及时沟通：包工头应与相关方保持及时沟通，了解工程款的支付情况，并在发现拖欠时及时采取措施。
• 遵守法律程序：在处理纠纷时，包工头应遵守法律程序，不要采取过激行为或违法手段来维护自己的权益。

最后，如果包工头在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。