结论：未成立承包方之前，发包方是否需承担社保，需分情况讨论，具体如下：
若发包方与劳动者构成事实劳动关系：
- 根据《劳动法》和《社会保险法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当为劳动者缴纳社会保险。因此，如果发包方与劳动者之间已经构成了事实劳动关系，那么发包方就有义务为劳动者缴纳社保，无论承包方是否成立。
- 事实劳动关系的认定通常基于劳动者是否实际为发包方提供了劳动，并接受了发包方的管理，以及发包方是否支付了劳动报酬等因素。如果这些条件都满足，那么即使没有签订书面劳动合同，也可以认定为事实劳动关系。
若发包方与劳动者不构成事实劳动关系：
- 如果发包方与劳动者之间并未构成事实劳动关系，比如劳动者实际上是与其他单位或个人存在劳动关系，或者只是临时为发包方提供劳务，那么发包方就没有义务为劳动者缴纳社保。
- 在这种情况下，社保的缴纳责任应由与劳动者构成劳动关系的单位或个人承担。如果承包方在成立后与劳动者建立了劳动关系，那么社保的缴纳责任就应由承包方承担。
建议：
- 对于劳动者而言，如果认为自己与发包方构成了事实劳动关系，但发包方未缴纳社保，可以收集相关证据（如工作证、工资条、工作记录等）向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求发包方补缴社保。
- 对于发包方而言，应明确与劳动者之间的法律关系，避免构成事实劳动关系而未缴纳社保的情况发生。如果确实需要与劳动者建立劳动关系，应及时签订书面劳动合同并缴纳社保，以规避法律风险。
额外提醒：社保的缴纳是用人单位和劳动者的法定义务，对于维护劳动者的合法权益和促进社会稳定具有重要意义。因此，无论是发包方还是承包方，都应严格遵守相关法律法规，及时为劳动者缴纳社保。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。