工厂是否会开除你，取决于多个因素，包括你的行为性质、工厂的规章制度以及相关法律法规的规定，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
从行为性质来看
故意伤害行为：你因同事辱骂而用手上铁片把同事头打破缝六针，这一行为很可能被认定为故意伤害。如果经鉴定，同事的伤势构成轻伤及以上，那么你的行为就可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪，面临刑事处罚。即便伤势未构成轻伤，你的行为也违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，可能受到行政处罚，如拘留、罚款等。
工作场所暴力：在工作场所发生暴力行为，不仅违反了社会公德，也严重违反了工作纪律。工厂作为用人单位，有权对违反工作纪律的员工进行处罚，包括警告、记过、降职、降薪甚至开除。
从工厂规章制度来看
规章制度内容：工厂通常会有自己的规章制度，明确规定了员工在工作场所的行为准则和违规处罚措施。如果你的行为违反了工厂的规章制度，特别是关于禁止暴力、打架斗殴等条款，工厂有权依据规章制度对你进行处罚。
处罚程序：工厂在对你进行处罚时，应当遵循一定的程序，如调查取证、听取你的陈述和申辩、作出处罚决定等。如果工厂未按照法定程序进行处罚，你可以依法维护自己的合法权益。
从相关法律法规来看
《中华人民共和国劳动合同法》：根据该法规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。如果你的行为被认定为严重违反工厂规章制度，工厂有权开除你。
开除的合法性：工厂在开除你时，必须确保开除决定的合法性和合理性。如果工厂无法证明你的行为严重违反了规章制度，或者开除决定缺乏事实依据和法律依据，那么你可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求工厂撤销开除决定并恢复劳动关系。
建议与措施
主动沟通：在工厂作出处罚决定前，你可以主动与工厂沟通，解释事情的来龙去脉，表达自己的悔意和改正的决心。如果可能的话，你可以与受伤同事达成和解，减轻自己的责任。
了解规章制度：仔细阅读工厂的规章制度，了解自己的行为可能带来的后果。如果工厂的规章制度存在不合理或违法之处，你可以依法提出异议。
寻求法律帮助：如果你认为工厂的开除决定不合法或不合理，或者你在处理此事过程中遇到法律难题，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，工厂是否会开除你取决于多个因素的综合考量。在处理此事时，建议你保持冷静、理性对待，并依法维护自己的合法权益。