若城管在您不在场的情况下没收了您的物品，您有权通过合法途径进行申诉和维权。以下是具体分析和建议：
- 了解没收依据和程序
首先，您需要确认城管没收物品的行为是否符合法定程序。根据《行政处罚法》和《行政强制法》的规定，行政机关在实施行政强制措施（如没收）时，应当遵循以下程序：
- 出示执法证件：执法人员必须表明身份，出示有效执法证件。
- 通知当事人到场：原则上应当通知当事人到场，但若当事人拒不到场或无法联系，执法人员可以在有见证人的情况下实施强制措施。
- 制作现场笔录：执法人员应当制作现场笔录，记录没收物品的种类、数量、时间、地点等信息，并由执法人员和见证人签名或盖章。
- 交付相关文书：执法人员应当当场交付扣押决定书和清单，清单应当详细列明被没收的物品。
如果城管未履行上述程序，您有权提出异议。
- 核实没收行为的合法性
城管没收物品通常需要基于以下法定事由之一：
- 违反城市管理规定：例如占道经营、乱堆乱放、无证经营等。
- 物品属于违法工具或违禁品：例如赌博工具、非法出版物等。
如果您的物品被没收，但您认为没收行为缺乏合法依据（例如物品不属于违禁品，或您未实施违法行为），您可以通过以下方式维权：
- 要求城管部门出具书面决定：包括没收决定书、扣押清单等，明确没收理由和法律依据。
- 申请行政复议：如果您认为没收行为违法，可以在知道该行为之日起60日内向上一级行政机关申请行政复议。
- 提起行政诉讼：如果您对行政复议结果不服，可以在收到复议决定书之日起15日内向法院提起行政诉讼。
如何取回被没收的物品
如果没收行为合法，您需要按照以下步骤取回物品：
- 接受处罚：如果没收是因您违反城市管理规定，您需要先接受相应处罚（如罚款），然后凭处罚决定书和缴款凭证申请取回物品。
- 申请返还：如果没收行为违法或您已履行处罚义务，您可以向城管部门申请返还物品。若城管部门拒绝返还，您可以通过行政复议或行政诉讼要求返还。
注意事项
- 保留证据：尽可能收集与没收行为相关的证据，例如现场照片、视频、证人证言等。
- 及时行动：行政复议和行政诉讼均有严格的时效限制，建议您尽快采取行动。
- 咨询专业意见：如果对法律程序不熟悉，可以向我进一步咨询，我会根据您的具体情况提供详细指导。
总结：城管在您不在场的情况下没收物品，并不必然导致没收行为违法，但您有权核实其合法性并通过合法途径维权。如果您需要进一步帮助，可以直接向我咨询具体问题。