结论：城管没收您东西而不没收别人的，这一行为是否违法，需结合具体执法情况来判断，不能一概而论。以下从多个角度为您详细分析：

一、合法没收的情况

1. 存在明确的违法事实：

   • 城管在执法时，必须确保当事人存在明确的违反城市管理方面法律法规的行为。例如，您可能未经许可在街道两侧和公共场地堆放物料、摆摊设点，且不听劝阻继续非法经营，影响了市容环境或公共秩序。

2. 遵循严格的法定程序：

   • 城管执法人员在执行没收（暂扣）物品时，需向您出示执法证件，当场告知采取行政强制措施的理由、依据，以及您依法享有的权利、救济途径。
   • 同时，应制作现场笔录，并开具扣押财物的清单，清单一式两份，分别由您和行政机关保存。

3. 合理处置没收物品：

   • 对于依法没收的物品，城管部门需按照相关规定进行妥善处理，不得随意处置。若您在规定期限内接受处理，城管部门应根据处理结果依法返还或作其他适当处理。

举例：若您在城市道路两侧擅自堆放影响市容的物品，经城管责令改正拒不改正，城管依法没收相关物品，且整个执法过程符合上述法定程序，则城管的行为合法。

二、违法没收的情况

1. 缺乏法律依据：

   • 若当地没有相关法律法规赋予城管没收物品的权力，或城管所依据的“没收”规定与上位法相抵触，则城管直接没收您的物品属于违法行为。

2. 违反法定程序：

   • 城管未出示执法证件、未告知您相关权利和义务、未制作合法有效的执法文书，直接拿走您的物品，属于程序违法。
   • 若城管未给予您改正机会，直接进行没收，也违反了“先警告、后处罚”的执法原则。

3. 滥用职权：

   • 城管没收物品并非基于维护城市管理秩序等合理目的，而是出于个人私利、打击报复等不正当原因，随意没收您的物品，属于滥用职权，此行为违法。
   • 若城管没收与您违法行为无关的物品，也属于滥用职权的表现。

举例：若城管在未出示执法证件、未告知您相关权利的情况下，直接没收您用于合法经营的物品，且该物品与您所谓的“违法行为”无关，则城管的行为违法。

三、您的权益保护与维权途径

• 申请行政复议：若您认为城管没收物品的行为违法，可以在知道具体行政行为之日起六十日内向上一级行政机关提出复议申请，要求撤销或变更违法的行政行为。
• 提起行政诉讼：若行政复议未能解决问题，您还可以依据《行政诉讼法》向人民法院提起行政诉讼，请求确认城管没收行为违法，并要求赔偿损失。
• 投诉举报：您还可以向城管部门的上级机关、纪检监察部门或检察机关进行投诉或举报，反映城管滥用职权和违法执法的情况。

建议：在面对城管执法时，您应了解自己的权利和义务，积极配合城管的合法执法活动。若认为城管行为违法，应及时保留好相关证据（如执法证件照片、现场录音录像、扣押清单等），并通过上述途径维护自身权益。

综上所述，城管没收您东西而不没收别人的，这一行为是否违法需结合具体执法情况来判断。您在面对此类情况时，应了解自己的权利和义务，并采取合适的措施维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。