当您的摆摊物品被城管没收时，为了有效维护自身权益，您可以按照以下步骤处理：
一、初步应对与确认
保持冷静：首先，务必保持冷静和理智，避免与城管执法人员发生冲突。任何形式的暴力抗法都可能加剧事态，并可能带来不必要的法律后果。
查看执法证件：确认城管执法人员是否主动出示了有效的执法证件。这是判断执法行为合法性的重要一步，未出示证件的执法行为可能存在程序问题。
了解执法依据：询问城管执法人员没收物品的具体法律依据和事实理由，如《城市市容和环境卫生管理条例》等相关法规。同时，仔细检查城管出具的执法文书，如扣押清单、处罚决定书等，确保信息准确无误。
二、沟通与协商
详细询问：向城管执法人员详细询问没收物品的处理流程、赎回条件及所需材料。了解后续处理步骤对于取回物品至关重要。
提供合法证明：如果摆地摊的物品来源合法，应主动向城管出示购买发票等证明文件。这有助于证明物品的合法性，并可能争取到更有利的处理结果。
三、办理手续与接受处理
按照要求办理：根据城管部门的指示，按时前往指定地点，携带相关证件（如身份证）及填写必要的申请表格，办理取回物品的手续。
接受合理处罚：如果城管部门要求接受一定的处罚，如缴纳罚款、签署承诺书等，应根据具体情况积极配合。在接受合法合理的处罚后，按规定程序取回被没收的物品。
四、申诉与维权
行政复议：如果对城管没收物品的行为不服，可以在知道该具体行政行为之日起六十日内（法律规定的申请期限超过六十日的除外），向作出没收决定的城管部门的本级人民政府或上一级主管部门提出行政复议申请。申请时需准备行政复议申请书、身份证复印件及相关证据材料。
行政诉讼：如果行政复议未能解决问题，或者选择不申请行政复议，可以直接向人民法院提起行政诉讼。一般应在知道或应当知道作出行政行为之日起六个月内提出（法律另有规定的除外）。提起诉讼时，需撰写行政起诉状，并准备好相关证据材料。
五、总结与建议
保留证据：在整个处理过程中，务必注意收集和保存与事件相关的所有证据，如执法现场的照片、视频、执法文书等。这些证据将在维护合法权益时发挥重要作用。
了解当地规定：建议在未来摆摊前，先了解清楚当地的摆摊规定和城市管理法规，以避免类似情况再次发生。通过合法、合规的方式经营，共同维护良好的城市秩序和环境。
按照以上步骤处理，您将能够更有效地维护自己的权益，并有可能顺利取回被没收的摆摊物品。