结论前置：一年工作6个月离职是否能休全部年假，并非绝对，而是要根据职工的工作年限、当年在单位已过的时间、单位的具体休假规定以及未休年假的具体原因等多种因素来综合判断。

一、一般原则与法律依据

根据《企业职工带薪年休假实施办法》及相关法律规定，职工连续工作满12个月以上即可享受年休假。年休假是按年度计算的，如果职工在年度内离职，其年休假需要按照实际工作时间进行折算。

二、具体折算方法

1. 折算公式：

   • 职工应休未休年休假天数 =（当年度在本单位已过日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数 - 当年度已安排年休假天数。

2. 实例说明：

   • 假设职工小李工作已满5年，全年应享年休假为10天。若小李在6月30日离职，则当年已过日历天数为181天。按照公式计算，（181÷365）×10 ≈ 4.96天，因不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬，所以小李应休年休假天数为4天（实际计算中，不足一天的部分通常四舍五入或根据单位规定处理，但此处为说明原理，直接取整）。若单位此前已安排小李休了2天年假，则单位还需按日工资收入的300%支付小李2天未休年假的工资报酬。

三、特殊情况处理

1. 单位特别规定：

   • 如果劳动合同、集体合同或用人单位规章制度中规定的年休假天数、未休年休假工资报酬高于法定标准，那么应按照约定或规定执行。这意味着，如果单位有更加优惠的休假政策，职工将能享受到更多的年休假或更高的未休年假工资报酬。

2. 职工自身原因：

   • 如果职工书面提出不休年休假申请，并且这一申请是出于自愿且符合单位规定，那么单位可以无需支付未休年假的工资报酬。但单位应确保职工的申请是真实自愿的，避免存在强迫或误导的情况。

四、综合判断与建议

• 综合判断：一年工作6个月离职是否能休全部年假，需要综合考虑职工的工作年限、当年在单位的工作时间、单位的休假规定以及未休年假的具体原因。因此，不能简单地给出“能”或“不能”的答案。
• 建议：
  1. 提前沟通：职工在离职前应与单位沟通确认年休假的安排及未休年假的工资报酬问题，以避免后续争议。
  2. 保留证据：如果单位未按照法律规定或合同约定安排年休假或支付未休年假工资报酬，职工应保留相关证据（如工作记录、请假记录、工资单等），以便在必要时维护自己的合法权益。
  3. 咨询律师：如有任何疑问或争议，职工可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，一年工作6个月离职是否能休全部年假是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。