结论：调店后不去是否可以申请劳动仲裁，取决于具体情况。如果调店属于劳动合同的重大变更且未与劳动者协商一致，或者调店违反了相关法律法规，劳动者有权拒绝并可以申请劳动仲裁。

详细分析：

1. 劳动合同变更的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果用人单位未经劳动者同意，单方面决定调店，且调店地点、工作内容等发生了重大变化，这可能构成对劳动合同的重大变更。
   • 在这种情况下，劳动者有权拒绝调店，并可以就劳动合同的变更问题与用人单位进行协商。如果协商不成，劳动者可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求恢复原工作岗位或获得相应的经济补偿。

2. 调店合法性的角度：

   • 调店是否合法，还需要考虑调店的原因、目的以及是否违反了相关法律法规。例如，如果调店是因为用人单位的经营需要，且调店地点、工作内容等并未发生重大变化，且用人单位已经与劳动者进行了充分的沟通和协商，那么调店可能是合法的。
   • 但是，如果调店是为了逃避法律责任、降低劳动条件或违反了其他相关法律法规，那么劳动者有权拒绝调店，并可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

3. 实际操作中的建议：

   • 在面对调店的情况时，劳动者首先应当与用人单位进行充分的沟通和协商，了解调店的具体原因、目的以及可能对自己的影响。
   • 如果劳动者认为调店不合理或违反了相关法律法规，可以拒绝调店，并要求用人单位提供合理的解释或解决方案。
   • 如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，提交相关证据和材料，要求仲裁机构对调店问题进行裁决。

可能遇到的法律后果：

• 如果劳动仲裁机构认定调店属于劳动合同的重大变更且未与劳动者协商一致，或者调店违反了相关法律法规，那么用人单位可能需要承担相应的法律责任，如恢复原工作岗位、支付经济补偿等。
• 如果劳动仲裁机构认定调店是合法的，那么劳动者可能需要接受调店的安排，或者与用人单位协商其他解决方案。

额外提醒：

• 在申请劳动仲裁前，劳动者应当收集并保存好相关证据和材料，如劳动合同、调店通知、沟通记录等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
• 劳动者也可以咨询专业的劳动法律师，了解自己的权益和可能的法律后果，以便更好地维护自己的合法权益。

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