结论前置：超市对偷拿其物品的顾客处以一百倍罚款的行为，是违法的。

详细分析：

1. 法律原则角度：

   • 根据我国法律，只有国家行政机关（如公安机关）在法定权限内，才有权对违法行为人进行罚款等行政处罚。超市作为民事主体，并不具备这样的行政处罚权。因此，超市无权对顾客进行罚款，更不用说处以一百倍的高额罚款了。

2. 民事赔偿角度：

   • 如果顾客确实偷拿了超市的物品，超市有权要求顾客返还物品或赔偿相应的损失。但这种赔偿应当是基于实际损失，即超市因顾客偷拿行为而遭受的直接经济损失，如物品的成本价等。超市不能随意提高赔偿标准，更不能处以一百倍的罚款。

3. 法律后果角度：

   • 如果超市对顾客处以一百倍罚款，顾客有权拒绝支付，并可以向相关部门（如市场监管部门、消费者协会等）投诉或举报超市的违法行为。同时，超市还可能因此面临法律责任，如被要求退还多收的款项、赔偿顾客因此遭受的损失等。

4. 实际操作建议：

   • 对于超市而言，如果发现顾客有偷拿行为，应当及时报警或联系商场保安处理，由公安机关依法对违法行为人进行处罚。同时，超市也可以要求顾客返还物品或赔偿实际损失，但应当注意赔偿标准的合理性。
   • 对于顾客而言，如果遇到超市非法罚款的情况，应当保持冷静，拒绝支付非法罚款，并及时向相关部门投诉或举报超市的违法行为。

总结：超市对偷拿其物品的顾客处以一百倍罚款的行为是违法的，超市无权进行这样的处罚。如果顾客遇到此类情况，应当拒绝支付并寻求法律帮助。如果你有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。