结论前置：因玩手机绩效全扣完是否合理，需结合具体情况判断，一般来说，若公司规章制度明确规定玩手机属于严重违反工作纪律且可扣除全部绩效，且该制度合法有效、已告知员工，则可能合理；但若制度未明确规定、规定不合理或未履行告知程序，则扣除全部绩效可能不合理。以下从不同角度详细分析：

1. 公司规章制度的角度

• 制度规定：公司是否有明确的规章制度，规定员工在工作时间内玩手机属于严重违反工作纪律的行为，并且明确指出此类行为可以扣除全部绩效。如果公司有这样的规定，并且该规定是合法有效的（即不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗），那么公司扣除全部绩效的行为在制度层面可能是合理的。
• 制度合法性：公司规章制度必须合法有效，不能违反法律法规的强制性规定。例如，如果公司规章制度中规定的扣除绩效的幅度超过了法律法规允许的范围，或者规章制度本身存在歧视性、不公平性等问题，那么该制度可能是无效的，公司依据无效制度扣除全部绩效的行为也是不合理的。
• 制度告知程序：公司规章制度必须经过民主程序制定，并且已经告知员工。如果公司没有履行告知程序，员工对规章制度不知情，那么公司依据该制度扣除全部绩效的行为也是不合理的。

2. 员工行为性质的角度

• 行为严重性：玩手机这一行为是否严重影响了工作进度、工作质量或公司形象等。如果员工玩手机的行为只是偶尔发生，且没有造成严重后果，那么公司扣除全部绩效的行为可能过于严厉，不合理。
• 行为频率与后果：如果员工频繁玩手机，且已经多次受到警告或处罚，但仍然不改，且其行为已经对公司造成了较大损失或不良影响，那么公司扣除全部绩效的行为可能具有一定的合理性。

3. 法律法规的角度

• 工资支付规定：根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，公司扣除员工工资（包括绩效）必须符合法律法规的规定，不能随意扣除。如果公司扣除全部绩效的行为违反了法律法规的规定，那么该行为是不合理的。
• 劳动纪律与奖惩：公司有权制定劳动纪律和奖惩制度，但必须符合法律法规的规定，并且不能侵犯员工的合法权益。如果公司扣除全部绩效的行为违反了劳动纪律与奖惩制度的相关规定，或者侵犯了员工的合法权益，那么该行为也是不合理的。

4. 实际操作建议

• 与公司沟通：如果你认为公司扣除全部绩效的行为不合理，可以先与公司进行沟通，了解公司扣除绩效的具体原因和依据，并尝试协商解决。
• 申请劳动仲裁：如果沟通无果，你可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司返还被扣除的绩效或给予其他合理的补偿。
• 寻求法律援助：在申请劳动仲裁过程中，如果你需要法律援助或咨询，可以向我这样的专业律师寻求帮助，以更好地维护自己的合法权益。

总结：因玩手机绩效全扣完是否合理，需结合公司规章制度、员工行为性质以及法律法规等多方面因素进行综合判断。如果你认为公司扣除绩效的行为不合理，可以通过与公司沟通、申请劳动仲裁或寻求法律援助等方式来维护自己的合法权益。