结论：在餐饮店仅工作三天而未结工资，这一行为通常是违法的。

法律背景与解释：

1. 劳动关系的建立与工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，只要劳动者与用人单位建立了劳动关系，无论工作时间长短，用人单位都应当按照约定支付工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动关系的核心内容之一。

2. 工资支付的具体规定：

   • 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。即使劳动者仅工作几天，用人单位也应当按照实际工作时间支付相应的工资。

3. 违法行为的后果：

   • 如果用人单位拒绝支付工资，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。用人单位可能面临行政处罚、赔偿劳动者损失等法律后果。

针对您情况的具体建议：

1. 与用人单位协商：

   • 首先，您可以尝试与餐饮店的负责人或管理层进行沟通，说明您的工作情况和未结工资的问题，要求他们按照实际工作时间支付工资。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要收集相关证据来证明您与餐饮店之间存在劳动关系以及您的工作时间。这些证据可以包括工作证、考勤记录、工作照片、与同事的聊天记录等。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 您可以携带收集到的证据，向当地的劳动监察部门投诉餐饮店未支付工资的行为。劳动监察部门会依法进行调查，并要求用人单位支付工资。

4. 考虑法律途径：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来解决争议。

可能遇到的特殊情况：

• 试用期或临时工：即使您处于试用期或是临时工，只要您与用人单位建立了劳动关系，就应当享有获得工资的权利。试用期或临时工的身份并不影响您主张工资的权益。

• 未签订劳动合同：即使您与餐饮店未签订书面劳动合同，但只要您能证明存在事实劳动关系（如通过工作证、考勤记录等证据），您仍然有权要求用人单位支付工资。

总结与进一步行动：

• 总之，无论您在餐饮店工作多长时间，只要建立了劳动关系，用人单位就应当支付工资。如果餐饮店拒绝支付，您可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。
• 如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。