若您在国外工作却未收到工资，可按以下步骤处理，核心结论是优先通过协商、投诉等非诉方式解决，若无效则考虑诉讼途径：
一、明确法律关系与合同依据
- 核查劳动合同：首先确认您与雇主是否签订书面劳动合同，合同中是否明确约定工资支付方式、时间、金额及违约责任。若合同存在，这是后续维权的核心依据；若未签订合同，可收集工作证、考勤记录、工资条、同事证言等证据证明劳动关系。
- 区分法律适用：根据工作所在国的法律，劳动纠纷可能适用当地劳动法或国际劳工公约（如您通过跨国公司外派）。例如，欧盟国家普遍要求雇主按月支付工资，拖欠可能面临高额罚款；中东部分国家可能允许工资延迟支付，但需符合合同约定。
二、非诉讼解决途径
- 与雇主协商：
- 书面催告雇主支付工资，明确截止日期（如“请于X月X日前支付拖欠的X月工资共计X元”），并保留催告记录（邮件、短信等）。
- 若雇主以“经营困难”为由拖延，可要求其提供书面说明及还款计划，并协商分期支付或以实物抵偿（需谨慎评估实物价值）。
- 向当地劳动部门投诉：
- 多数国家设有劳动监察部门（如美国劳工部、英国ACAS），可提交投诉材料（合同、催告记录、工资单等），要求介入调查并责令雇主支付。
- 例如，在澳大利亚，劳动部门可对拖欠工资的雇主处以罚款，并强制从其资产中划扣工资；在德国，劳动法院可快速裁决雇主支付欠薪。
- 寻求工会或行业组织帮助：
- 若您加入当地工会，可请求工会代表与雇主谈判，或通过集体行动（如罢工）施压（需符合当地法律对罢工的规定）。
- 部分行业组织（如建筑、餐饮）设有专项基金，可为被拖欠工资的工人提供临时救助或法律援助。
三、诉讼解决途径
- 当地劳动仲裁或法院起诉：
- 若非诉途径无效，可向当地劳动仲裁机构申请仲裁（如中国劳动者在海外可通过中国驻外使领馆协助联系当地仲裁机构），或直接向法院起诉。
- 需注意诉讼时效（如德国为3年，日本为2年），逾期可能丧失胜诉权。诉讼中需提供充分证据证明劳动关系及欠薪事实，必要时可申请财产保全（如冻结雇主银行账户）。
- 跨国诉讼的特殊情况：
- 若雇主为中国公司或个人，且拖欠工资行为发生在中国境内（如通过中国账户转账），可依据《民事诉讼法》在中国起诉，但需证明“侵权行为地”或“被告住所地”在中国。
- 若涉及国际条约（如《纽约公约》），可在国外获得仲裁裁决后，到中国法院申请承认与执行，但需符合“公共秩序保留”等条件。
四、其他注意事项
- 保留证据：所有与工资相关的记录（合同、工资条、银行流水、催告记录）需妥善保存，最好备份电子版并加密存储。
- 避免自行扣押财物：部分劳动者可能因气愤扣押雇主设备或财物，但这可能构成“非法侵占”，反而使自己陷入被动。
- 关注签证与居留许可：若因欠薪导致签证过期，需及时联系移民局说明情况（如提供欠薪证明），避免因非法滞留被驱逐。
若您需要进一步帮助，可向我提供具体信息（如工作国家、合同类型、欠薪金额等），我将结合当地法律为您制定更详细的维权方案。