和厂子签完合同后，您仍然有权选择离开，但具体情形和后果会根据劳动合同的类型、内容以及相关法律法规的规定有所不同。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 劳动合同的基本性质：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它并不限制劳动者的离职自由，但可能规定了离职的条件和程序。

2. 离职的法定情形：

   • 协商一致解除：根据《劳动合同法》第三十六条，劳动者与用人单位协商一致，可以解除劳动合同。这意味着，如果您与厂子就离职事宜达成一致，可以随时解除合同。
   • 提前通知解除：根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。这是劳动者单方解除劳动合同的常见方式。
   • 用人单位过错解除：如果用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。

3. 离职可能面临的后果：

   • 经济补偿：在某些情况下，如用人单位提出解除劳动合同或劳动者因用人单位过错而解除劳动合同，劳动者可能有权获得经济补偿。具体补偿标准根据《劳动合同法》第四十六条和第四十七条的规定执行。
   • 违约金：如果劳动合同中约定了违约金条款，且劳动者违反了合同中的保密义务、竞业限制等特定条款，可能需要支付违约金。但根据《劳动合同法》第二十五条，除这两种情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
   • 服务期与培训费用：如果用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并约定了服务期，劳动者在服务期内离职的，可能需要按照约定向用人单位支付违约金，但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

4. 实际操作建议：

   • 查看劳动合同：在决定离职前，仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解离职的条件、程序以及可能面临的后果。
   • 与用人单位沟通：如果可能的话，与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解离职的具体流程和要求。
   • 保留证据：在离职过程中，保留好所有相关的书面证据，如离职申请、解除劳动合同通知书等，以备不时之需。
   • 遵守法律法规：在离职过程中，务必遵守相关的法律法规和劳动合同的约定，避免因违法或违约行为而承担不必要的法律责任。

总结来说，和厂子签完合同后，您仍然有权选择离开，但需要遵守劳动合同的约定和相关法律法规的规定。如果您对离职的具体流程或可能面临的后果有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。