结论：和工厂签了合同后是否可以走，这取决于合同的具体内容、签订合同的目的以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：
合同内容与约定
- 合同期限：如果合同中明确规定了工作期限，且你目前仍在合同期限内，那么单方面解除合同可能构成违约，需要承担相应的违约责任。违约责任的具体形式可能包括支付违约金、赔偿损失等，具体取决于合同中的约定。
- 解除合同条件：合同中可能规定了双方可以解除合同的条件。如果你符合这些条件，比如工厂存在严重违约行为，你可以依据合同约定解除合同，并无需承担违约责任。
- 试用期规定：如果合同中规定了试用期，且你目前仍在试用期内，那么根据《劳动合同法》的规定，你可以提前三日通知工厂解除劳动合同，无需承担违约责任。
法律法规的规定
- 《劳动合同法》的相关规定：根据《劳动合同法》的规定，劳动者有权解除劳动合同，但需要提前通知用人单位，并按照法律规定或合同约定承担相应的责任。如果工厂存在违法行为，如未按时支付工资、未提供劳动保护等，你有权立即解除劳动合同，并无需承担任何责任。
- 特殊保护情形：对于某些特殊群体，如女职工在孕期、产期、哺乳期的，或者劳动者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的，法律给予了特殊的保护。在这些情况下，解除劳动合同可能受到更严格的限制。
实际操作建议
- 审查合同：首先，建议你仔细审查与工厂签订的合同，了解合同中的具体条款和约定，特别是关于解除合同的条件和违约责任的部分。
- 与工厂协商：如果你希望解除合同，可以尝试与工厂进行协商，看是否能够达成一致意见。协商过程中，你可以提出自己的理由和诉求，并听取工厂的意见和反馈。
- 寻求法律帮助：如果你对合同内容或相关法律法规存在疑问，或者在与工厂协商过程中遇到困难，可以寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和解决方案。
可能后果与风险提示：
- 如果你单方面解除合同且不符合合同约定或法律法规的规定，可能需要承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
- 如果工厂存在违法行为或严重违反合同约定，你解除合同后有权要求工厂承担相应的法律责任。
- 在解除合同过程中，建议你保留好相关证据，如合同、工资单、工作记录等，以备不时之需。
总结与建议：和工厂签了合同后是否可以走，需要综合考虑合同内容、法律法规以及实际情况。如果你希望解除合同，建议你先审查合同、与工厂协商，并在必要时寻求专业的法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。