结论前置：工厂签了劳动合同后不可以直接走人，否则可能面临一系列法律后果和实际操作上的困难。以下从劳动者和工厂两个角度详细分析：
对劳动者的影响
承担违约责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位签订劳动合同后，双方应依法履行各自的义务。如果劳动者在合同期限内擅自离职，可能构成违约，需要承担相应的法律责任。例如，若因擅自离职给工厂造成经济损失，劳动者可能需要承担赔偿责任，包括支付违约金或赔偿经济损失等。
工资结算受阻：
- 劳动者虽有权获得已付出劳动的报酬，但直接离职可能使工厂在工资结算上设置障碍。工厂可能以未办理交接手续为由暂扣工资，甚至扣除部分工资以弥补损失。特别是当工厂内部规定要求提前办理离职交接时，劳动者直接离职可能导致工资结算困难。
职业声誉受损：
- 劳动市场信息流通快，直接离职的不负责行为可能在行业内留下不良记录。新用人单位在背景调查时若发现此情况，可能对劳动者职业素养产生质疑，从而拒绝录用。这将对劳动者的未来职业发展产生不利影响。
丧失经济补偿权利：
- 在一定条件下，劳动者离职时可获经济补偿。但若直接离职，属于违法解除劳动合同，将无法享受此权利。例如，即使工厂存在轻微违法行为，劳动者未按法定程序离职也将失去获得经济补偿的资格。
对工厂的影响
工作衔接困难：
- 劳动者直接离职且未进行工作交接，可能导致工厂难以及时找到合适人员接替，造成业务流程中断。特别是关键岗位人员的突然离职，可能使项目无法正常推进，需要工厂重新调配人员并熟悉业务，这将浪费大量时间和精力。
招聘成本增加：
- 为填补离职空缺，工厂需重新发布招聘信息、筛选简历、面试等，这增加了人力、物力和时间成本。包括支付招聘平台费用、安排专门人员进行招聘工作等，均会增加工厂的运营成本。
法律建议
- 提前通知：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者解除劳动合同应当提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日）。这是法律规定的程序要求，旨在保障用人单位有足够的时间进行人员调整和安排。
- 协商解除：劳动者可以与工厂协商解除劳动合同的事宜。通过友好协商，双方可以就离职时间、工资结算、经济补偿等事项达成一致意见，从而避免不必要的纠纷。
- 办理离职手续：在离职前，劳动者应按照工厂的要求办理工作交接、归还公司财物、结清工资及福利待遇等离职手续。这是劳动者应尽的义务，也是保障自身权益的重要步骤。
举例说明：假设某劳动者在工厂签订了为期一年的劳动合同，但在工作三个月后因个人原因想直接离职。如果劳动者未提前通知工厂并办理离职手续，而是直接离职，那么工厂可能因劳动者的擅自离职而遭受经济损失，如订单无法按时完成导致的违约金支付等。此时，工厂有权要求劳动者承担赔偿责任，并可能暂扣或扣除劳动者的工资作为赔偿。同时，劳动者的这种不负责行为也可能在行业内留下不良记录，影响其未来职业发展。
总结：工厂签了劳动合同后不可以直接走人。劳动者在离职前应遵循合同约定的离职程序和相关法律法规要求，与工厂协商处理好离职事宜。工厂也应完善离职管理制度，确保离职过程的合法性和有序性，同时保障劳动者的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。